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第91章 老宅照片（第2页）

“怎么不能？做藕粉也不难，您看着我做就知道了。”

程遥遥把藕放在地上，拿了小板凳坐下，挽起袖子开始忙活起来：“做藕粉得挑颜色深、粗短的老藕，这种藕淀粉含量高，适合做藕粉。

那种吃起来脆脆的藕，就做不了。”

谢绯听得连连点头，把老藕挑出来，用刨子挂掉藕皮，露出白生生的肉来。

一大盆藕削皮去节，处理好后冲洗干净。

下一步才是最辛苦的：把藕磨碎。

程遥遥拿着刮山芋的擦子，谢绯用粗陶碗，使劲儿把藕刮碎。

要想把藕节中的淀粉统统洗出来，藕一定要磨到最细。

程遥遥没刮几根胳膊就酸痛难忍，抱怨道：“谢昭也不知道去哪里了。”

这种活交给力气大的谢昭最合适。

“昭哥儿一早就出去了。”

谢奶奶道，“你们拌嘴了？”

“没有啊。”

程遥遥一脸无辜。

他们昨天从城里回来不是还好好的吗？

没有谢昭帮忙，程遥遥的两条胳膊几乎累废了，终于把一大盆藕都磨碎。

打来一桶井水倒入藕泥，用手使劲儿揉搓。

一盆水很快就变成白色浑浊的液体。

用纱布滤掉杂质后，静置不动即可。

谢绯擦擦脸上的汗，好奇道：“这样就行了吗？”

“嗯，这水沉淀几个小时就会上下分离，沉淀下来的粉浆就是藕粉。”

程遥遥讲解道。

谢奶奶笑了：“这跟咱们村做地瓜粉的办法一样。”

谢绯有些不可置信：“那么大一盆藕，做出来只剩这么点儿？”

程遥遥把水珠弹到她脸上，取笑道：“等晒干了还会变得更少！

三斤半藕只能做出二两藕粉，你算算。”

正说笑着，院子里忽然来了一群不速之客。

林大富领着几个陌生人，笑道：“程知青，来客人了！”

为首的正是荣导演，身边还跟着秘书和两个年轻人，扛着箱子。

陌生人一进院子，趴在太阳底下的犟犟喵地一声跑了。

谢绯看见陌生人，也紧张地躲在谢奶奶身后。

谢奶奶看向程遥遥：“这是？”

程遥遥立刻站起身来，林大富抢着介绍：“谢婶子，这是省城来的大导演！