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炸醋肉（第2页）

谢奶奶扑哧一笑，摇摇头：“你们俩的性子要匀一匀才好！”

“好香啊。”

程遥遥凑到锅边。

今天谢奶奶高兴，炸了大半盆金黄酥香的醋肉，香气能把屋顶都掀翻。

醋肉要炸两遍，第一遍是小火慢炸，醋肉最是软嫩多汁，第二遍大火快炸，表皮酥脆，能把肉汁和香气充分地锁在肉里。

这盆醋肉才炸了第一遍，谢绯和谢昭都没说话，就程遥遥馋馋地道：“现在能吃了吗？”

“好好好，先给你吃个头份儿。”

谢奶奶夹了一块送进程遥遥嘴里，“慢点吃啊。”

程遥遥饿了，急急地一口咬下去，酥脆的肉皮裂开，滚烫的肉汁顿时迸溅在口腔里，她眼泪唰地冒出来了：“呜……烫烫烫！”

谢昭立刻冲过来，伸手捏她下巴：“吐出来！”

谢奶奶和谢绯也围在旁边手忙脚乱，程遥遥眼圈都红了，半张着嘴直吸气，谢昭大手托在她下巴：”

吐出来。”

“唔……”

程遥遥吸着气，醋肉在舌头上转了几个来回，终于强行咽了下去。

谢奶奶赶紧倒了杯凉水来，道：“你这猫舌头！

烫着了没啊？”

程遥遥舌头和咽喉都被烫得火辣辣的，喝了凉水更疼，趁机喝了好几口灵泉水才舒口气：“没事。”

谢奶奶急得在围裙上擦擦手，道：“要不抹点儿药？”

谢昭安抚道：“我帮她检查一下。

没事。”

谢昭牵着程遥遥到院子里，捧着她的脸：“张嘴，舌头我看看。”

程遥遥仰头，张开嘴巴让他看。

冬日阳光明亮而稀薄，谢昭借着阳光仔细看了看，程遥遥除了舌尖上有点发红外，没有受伤的迹象。

程遥遥吐着舌尖，含糊问：“好了吗？”

谢昭伸手轻轻碰了下，程遥遥一下子咬了他指尖，凶道：“干嘛！”

谢昭眼底闪过一丝困惑。

程遥遥摇摇头，从谢昭手里挣脱：“我说了没事的吧？那肉其实不是很烫的。”

程遥遥的眼角和鼻尖还红红的呢。

谢昭不动声色地道：“没事就好，下次吃慢点。”

程遥遥闹了这么一通乌龙，谢奶奶直后怕。

醋肉炸了第二遍后，晾着好久才肯让他们吃：“慢点儿，都慢点儿吃，烫着呢！”

程遥遥谢绯和谢昭就围在灶台前，一人一双筷子从盆里夹醋肉吃，犟犟的小盘子里也有几块肉，嗷呜嗷呜吃个不停，毛茸茸尾巴在地上愉悦地拍着。

原本偌大的厨房，被几个孩子挤得热热闹闹的。

谢奶奶笑得眼睛都眯起来，嗔怪道：“行，反正这醋肉剩下了不好吃，趁新鲜一顿造完吧！”

程遥遥从院子里摘了一叠紫苏叶子，拿醋肉蘸谢奶奶做的朝鲜辣酱，用紫苏叶裹了塞进谢奶奶嘴里，卖乖道：“奶奶您尝尝，这样好吃吗？”

紫苏叶味道芳香微辛，微甜辣酱解了醋肉的油腻，三者融合成一种奇妙的美味。

谢奶奶咀嚼着醋肉点点头：“好吃！”

谢绯也学着裹了一个，崇拜道：”

遥遥姐怎么想到的，紫苏叶子还能裹肉吃。