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55 第五十五章 爆炒螺蛳（第7页）

点点头：“主子安心，奴婢省的。”

不是只有一种亩产量有提升，六个杂交种，其中四个都有了明显增产的情况。

另外两个产量没多大变化，其中一个细究之下还有减产的迹象。

但这都是正常想想。

王姝做组合杂交实验，就是为了看到不同组合的可能性。

若全都是成功增产的，那就没有实验的必要，随便杂交了。

吩咐下去，分别装好贴了标签，又分别留了种。

王姝自己亲自做实验数据的记录。

等记录完全整理出来，她又吩咐芍药每个品种的水稻都取一部分出来，舂米看品质。

舂米有专门的石臼和碓床，佃户们自会去舂。

等米舂出来，王姝又每一样仔细观察了色泽和颗粒。

杂交出来的六个品种，显出了挺明显的不同。

原本粘性比较大的糯米，因为杂交，出现了粘度降低，米粒变长的变化。

煮熟后的口感也介于两者之间，不似糯米那般软糯，口感却更松软。

六个品种按照口感变化做区分，四个明显增幅不错的米中，一款的口感明显变差。

煮饭时也存在了吃水不同。

口感变差的这款米出饭率极高。

往往同样一勺米，煮出来要比别的米高出一截。

米质也比较脆，稍稍碾压便碎了。

这种米的质感就有些像后世的籼米，营养价值肯定是稍稍低于粳米的。

可若不论口感，只求出饭量和饱腹的效果，这个米的种植价值就比其他的高。

王姝心里做着各项性征的总结，将每样米都尝了。

其中产量减产的米，煮出来意外的好吃。

颗粒偏短，圆润饱满，色泽也比较的清透。

煮出来的饭吃到嘴里有清甜的味道，弹牙还软糯。

比传统的糯米要香甜的多。

感觉若是打成年糕，估计会十分好吃。

这个收获，王姝是有些意外的。

这难道叫浓缩的就是精华么？

产量变少了，米质提高了。

心里嘀咕着这些废话，她每一笔的记载却十分严谨。

王姝为了仔细记清楚这些米的特性，耗费了两天的功夫。

不等她将实验资料整理完全，查了快两个月的毛氏之死，案子终于有了结论。

毛氏的死乃情杀，凶手正是跟她有一腿的张耀民。

据说，毛氏是因为得知了张耀民即将迎娶县令之女而心生嫉恨，给张耀民的饭菜里投老鼠药。

没能毒死张耀民，反倒是害得二房的孩子遭了殃。

张家二房有个嘴馋的孩子，偷摸地吃了毛氏给张耀民做的鸡汤。