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等到傍晚,一家子连晚饭都没做,就看着阮柔调馅料做包子。
其实,柳家三代下来,做了几十年的包子,说句不客气的话,包子是真的吃腻了,故而家中出去早上的早饭外,其他两顿大多会正儿八经的做饭煮菜,总之得吃的不一样。
可阮柔调制的馅料格外不同,也不知是拿什么配的,几种香料混到一起,再加入熬制的大骨汤中,分外诱人。
之后的几种馅料,除去肉馅的保持了原来的味道外,其他的多有改善,比起以往香甜不知多少。
只那蒸笼上开始起了雾气,味道飘散开来,几人皆馋得流口水。
柳湛青苦笑,“我做了半辈子包子,从没觉得包子能这么好吃。”
阮柔只笑笑,她也不好解释自己这一手手艺。
她有心避讳,柳湛青却丝毫不觉得意外,好像在他的印象里,对方做什么都是理所应当的。
奇怪,他再次锤了锤脑袋,最近总觉得会模糊想起一些乱七八糟的,可他明明记得自己从不认识贞娘,真是奇怪了。
阮柔不觉,每种馅料的包子各做了五个,一人一个外,多的一个她用来比较记录,以作改善。
阿宇揪着烫呼呼的包子,忍不住啊呜一口,随即被烫的嗷嗷叫也不肯松口,急的原地转了几圈方才咽下肚。
相较而言,五丫的吃相就斯文多了,先是吹上几口,等凉了些许再小口细嚼慢咽,唯一的相同点就是边吃便嚷嚷着好吃。
而柳湛青,作为做包子的老手,他从表皮开始一点点品尝,同样的面粉,做出来的外皮差别并不大,可等触及里面的馅料,滋味就格外不同。
略带汤水的馅料浸透了里面的面皮,香气格外浓郁,一口下去,汁水四溢。
香菇馅的堪称美味,酸菜的辛香麻辣,就连单纯的素馅包子,因着从老汤过了一道,都戴上了不少肉的香气。
他一边享受的吃着,一边苦笑,“你这素馅包子推出去,肉包子恐怕就要卖不出去了。”
这却是恭维话了,大家吃肉包子不只是为了肉包子好吃,更为了那其中的肉馅儿,故而,肉包子再如何都有那爱吃肉的吃,素包子如此不过添了几分滋味。
但阮柔听了很高兴,试探问,“那明天就做这几种馅料的包子试试?”
“嗯,生意一定很好,只是要麻烦你了。”
“不麻烦不麻烦。”
她其实今天买了不少材料回来,本就预备明日开始做新馅料的包子。
两个小的,一人吃了一个包子,就吃饱了,而阮柔与柳湛青,愣是一人吃了四个包子,吃到最后,半天动弹不得。
这可不是富贵人家后院里做的精致小包子,相反,为了实惠吸引顾客,每个包子都做的有成□□头大,即使大人一顿两三个也绝对能饱腹。
歇了好一会儿,柳湛青提前和好面,又将需要的材料切洗干净,一切预备妥当,两人才各自休息。
第三日,是阮柔的回门日,只她兴致勃勃要试验新馅料,便商量好,等铺子关门再回不迟。
和面、调馅料、包包子,最后,阮柔还将大骨汤盛出来,一并端到前面,若有在铺子里吃的,配上一碗汤,味道再好不过。
事实证明,阮柔的辛苦并没错。
比昨日还多的八笼包子,自上了蒸笼传出味道,客人就络绎不绝,最后愣是辰正就卖光,还有不少客人嚷嚷着不够吃。
无奈没有多余的材料,柳湛青只得跟客人道歉后,依旧关了铺子。
回过神来,两人谁也再顾不得回门事宜,乐滋滋数了银钱。
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