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看着简简单单的一手,却把方方面面都给考虑了进去,既安抚了顾客,挽回了口碑,而且还考虑了店里的成本,甚至,连这些纸张后续带来的后果也考虑了进去。
还可以回收划账,意味着万无一失。
高。
实在是高。
这一刻,不止是曹志芳,就连鲁师傅都忍不住感叹了一句,沈美云这人是天生的生意人。
这鲁家菜的店长,还非要她不可了。
若是换个人来,都不可能在这么短的时间内,给出这么好的解决法子。
等所有人排队结束后。
沈美云把剩下的半个本子交给了曹志芳,“下次这些客人拿着纸张来了,你就根据名字来划账。”
曹志芳嗳了一声,喜气洋洋的接了过来,“美云,以后有这种事情,我是不是还可以用这个办法啊?”
感觉有了这个办法后,那些难缠的顾客也都好说话了起来。
沈美云嗯了一声,“你可以根据大家等待的时间来送菜,其实,不止如此,若是遇到因为我们的过错,给顾客带来不好体验的事情时,都照着这个思路来,送一个青菜啊,送一个卤煮火烧,你视问题的大小来定。”
其实,这哪里是她想出来的办法呢。
不过是后世那些饭店,常用的一些安抚客人的方法而已。
而她只是搬运过来。
在八十年代初,大家还是那种国营思想为主,出去吃饭,还要被国营饭店的服务员瞧不起,至于来晚了,吃不上?
那是你活该。
管他们饭店什么事情?
正是因为如此,鲁家菜这一做法,一下子让顾客心里舒服了,让他们感受到了被重视。
沈美云甚至没想到,也因此,给鲁家菜拉下了一批忠实的顾客。
等大家都散场后。
沈美云这才随着鲁师傅进去。
乔丽华和曹志芳她们落在后面,曹志芳和乔丽华许久未见,两人格外亲热,有着说不完的话。
“你有没有觉得美云更厉害了?”
曹志芳和乔丽华咬着耳朵,“她刚刚就只是站在那里,我觉得她好威严,连一个字都不敢说。”
乔丽华其实也有这种感觉,她觉得这次从南方回来的美云,一下子气场强了好多。
和以前不一样了。
她看着沈美
()云的背影,低声到,“我感觉美云是历练出来了。”
“给人——”
她组织了一个措词,“好稳的感觉。”
内核好稳。
光看着就有一种强大的力量。
“对对对,就是这个。”
曹志芳感叹道,“读了大学就是不一样,用词也好精确。”
她搂着乔丽华,牵着陈银花,“走走走,今天带你们去吃我们的员工餐。”
虽然给客人的食材没有了,但是员工餐还有呀。
都是自己人,乔丽华自然是不客气。
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