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金银花的确下火解热,甜姑只要看见肯定会摘些回来,晒干了,煮水入药都是好东西。
金银花露不是什么费事的事,煮开就行,再少放一点陈皮,提个味儿。
甜姑在厨房忙活的时候,村长又让人来传话了,说是今晚加班加点,给杜氏把村头的摊子支起来,来修路的人辛苦,最好明天就能过去搭把手,至少有口凉茶、有口热乎饭吃就行。
杜氏一口应允:“你让村长放心!
我今天就把凉皮备上!”
“对了,还有今天下午,你要是方便,就给那些壮士送顿饭,村里出钱!”
杜氏一愣,大概觉得时间有些紧张,不过甜姑走了出来:“行,包在我身上。”
牛蛋点头,才回去了。
“妹子,现在做凉皮来不及了吧?”
杜氏问。
甜姑摇头:“不做凉皮,你准备明天的,我来吧。”
甜姑回到厨房,发现锅里还有剩米饭,当下便定了主意。
蛋炒饭,做起来倒是不麻烦,又快又顶饱。
打定主意,甜姑立马就去掏鸡蛋了。
除了鸡蛋,房梁上倒是还剩半个火腿,也一并剪下来切成小块。
锅里起油,切好的火腿煸出香味,飘起一阵腊肉的香味,盛出后直接倒入打散的蛋,蛋香和肉香在锅里交缠,火腿析出油脂,鸡蛋变得嫩黄,最后再倒入散开的米饭。
甜姑提前在米饭里撒过盐巴,吸去水分,隔夜饭的精髓就是松散,很快,铁锅里的米香也被激发出来,鸡蛋均匀地和白米交织在一起,颗颗诱人,火腿的油脂裹在上面,晶莹剔透。
杜氏原本在外面准备明天的凉皮,这会儿闻着味就来了:“真香!”
鸡蛋火腿炒饭刚好出锅,甜姑便笑道:“正好,先吃了再继续去做吧。”
忙活一日,两人也的确饿了,小宝也饿了,甜姑给儿子准备了南瓜糊糊,吃完之后,牛蛋就来了。
“真香啊!
我刚吃完就饿了。”
牛蛋笑着进了院子,带来了好些粗陶碗和饭盒,“我去送饭。”
甜姑笑着帮他装好:“辛苦了。”
“这点小事!”
“这个是金银花露,给壮士们解解渴吧。”
“成!
那我走了!”
杜家小院回归了宁静,饭后,甜姑帮着杜氏一起准备明天的吃食。
第一天摆摊,总归是有点儿紧张的。
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