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104 田奴田佣 将二十五个鸡蛋一一（第1页）

将二十五个鸡蛋一一翻过，通过手在腋下和炕上的温度反复对比，韩盈开口说道：

“行了，维持住这个轻微高于腋下的温度，坚持完这两天，小鸡就差不多孵出来了，你们两个轮流来，累的话喊我，千万别再像上次那样，火太大全给热死了。”

“好嘞！”

灶台口劈柴的魏裳抬起来头，应道：

“师长，你就放心吧，这都第四遍了，我们肯定能控制好火候。”

“也是。”

韩盈心里也很放松，她笑着说道：

“这么多次下来，再不成，可就真说不过去了！”

现在说的轻松，刚开始这么做的时候，韩盈心里别说没底了，完全是硬着头皮试。

因为土炕孵蛋是上世纪五十年代左右的技术，为了解决乡村大规模养鸡没有煤炭孵蛋机推广的。

好消息是，爷爷留下的那本手册里各项技术写得非常详实，唯一的缺点，就是韩盈很多工具都没有。

嗯，尤其是没有手电筒和温度计。

前者可以用来确定鸡蛋是否已经受精，后者是孵蛋温度掌握的关键，这两项关键的神器不能拿出来用，那可真是要了韩盈老命。

为了确定孵化的鸡蛋已经受精，第一次孵化的鸡蛋，全都是魏裳韩硕跟在鸡屁股后面确认的，太过于浪费时间不说，还因为火候太大，都没来得及变成毛鸡蛋就阵亡了。

好在，韩盈之前在翻找参考时，看到了《齐民要术》的作豉法，是以腋下温度来发酵豆子，而人体的温度和鸡蛋孵化的温度只差了两度左右，有了这点作为支撑，大家才能继续尝试孵化。

而韩盈也偷偷在空间里用手电筒照鸡蛋，确定需要多大的光亮才能看清楚鸡蛋的内部，反复实验多次之后，她让韩粟做了个封闭的木盒，两端掏孔，正午时至于太阳光下，用夏日最耀眼的阳光来分辨鸡蛋是否受精，同时，夜晚还可以用烛火甄别，只是效果太差，比不过白天。

那一段时间，韩盈每天都要在中午顶着烈日的暴晒看鸡蛋。

她辛苦，徒弟们也不算多轻松。

即便是有了腋下测温的办法，怎么长久的保持住也不是件容易的事情，正常气温下，都是白天温度过高，晚上又开始降温，昼夜温差能达到十度以上。

这就很要命了，白天的火候和晚上的火候不是一回事不说，每月的气温还在不断升高呢！

所以为了控制住孵化鸡蛋的温度，魏裳和韩硕也是不断的来回尝试，有着控制变量思维的魏裳，连烧柴的种类、大小，全部给固定死了，尽量减少火候不受控制的情况。