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第51章（第1页）

黄老板腹诽道：这?不也是从外面买来的东西，又不是黄柏豪自己?下厨做的，能有多少苦心。

不过他心里还是有点甜滋滋的，匆匆换了衣服又洗了手过来。

“是什么东西啊？”

黄老板坐下来。

姜惠丽听黄柏豪说是山海食堂的砂锅煲，把中午剩的米饭热了热，正在?盛饭。

黄老板忙道：“少盛点少盛点，给?我小半碗就行?了。”

黄柏豪嘿嘿笑?了两声：“您一会儿可别后悔。”

那砂锅似乎还没打?开过，直到人都到齐了，黄柏豪才揭开盖子。

砂锅盖被掀开的那一瞬间，厚重的浓香带着热气一股脑的涌了出来，瞬间占领了每个人的嗅觉。

黄老板忙了一天，晚上?又应酬喝酒，实在?是胃口不佳。

只是为了不扫他们母子的兴，打?算象征性地吃上?两口。

被这?种香气一冲，嘴里竟然?不自觉地分?泌出唾液来了。

也是，晚上?的饭局虽然?久，又吃着什么好?东西了吗？都是一点下酒菜和各种酒而已。

酒桌上?摆着的菜说是食物，更不如?说是一种装饰品。

“啫啫牛蛙煲！”

黄柏豪激动地说道。

生鲜的牛蛙直接放进烧热的砂锅里炒制，通过高温烘烤瞬间将食材的表面烹熟，快速锁住水分?。

“啫啫”

是个拟声词，啫啫牛蛙煲整个过程都是通过炙烤食材原有的水分?入味，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，制作时完全不会往锅里加水，酱汁在?经过高温烧焗时，滋滋作响的烟火气扑面而来，这?就是名字中“啫啫”

的由来。

砂锅的储热能力强，在?极短的时间将食物烹饪完成，能够最大程度的保留食物的原汁原味，尤其是配上?本就肉质极其细嫩的牛蛙，更是鲜嫩无比。

黄老板已经迫不及待地夹了牛蛙入口，啫啫牛蛙煲虽然?是黄柏豪打?包回来的，但他其实和黄老板不过是前后脚到家，加上?砂锅本身起到的保温效果，让这?份啫啫牛蛙煲并不比刚出锅时逊色多少。

牛蛙煲里没有加水，却不干不柴，反而鲜嫩多汁，酱汁均匀的裹在?里头的每一种食材上?，酱香气和焦香气十足，出锅前应该是淋过黄酒去腥增香，让这?一口牛蛙的口感?特别脆嫩，肉质q弹，咸香适口。

前一秒还沉睡着的饥饿感?来势汹汹，黄老板扒起一口饭，咽下肚去，只觉得从味蕾到肠胃都一阵舒适。

来不及回味太久，他又去夹下一块牛蛙。

黄柏豪和姜惠丽明明也吃过晚饭，这?时候竟也不甘示弱，三双筷子差点在?砂锅上?方打?起架来。

黄老板碗里的那点米饭三两口就被他下了肚，他丝毫不觉得被刚才自己?那句“少盛点”

打?脸，美滋滋的又去盛了满满一碗饭。