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46 咸蛋黄叉烧 咸鲜扑鼻（第3页）

叉烧是不能更经典的粤菜，苏箬之前去粤地茶楼的时候想也没想就点了这个。

她其实不太爱吃咸蛋黄，总觉得腥，但是咸蛋黄叉烧里的蛋黄就不带腥气，还增加了叉烧的口感，让她吃过一次就难以忘怀。

之后她自己复刻过很多次，也算是拿手菜了，而且这道菜苏记的菜单里并没有，也只有C大的学生们能吃到了。

戴芸芸回去之后把这个消息告诉室友，让她严格保密，室友郑重答应了下来，悄悄告诉了自己最好的闺蜜，让她严格保密，闺蜜答应了下来，然后……

第二天，还没到吃饭的时间，三食堂就挤满了严格保密的人，戴芸芸眯着眼睛看室友，室友心虚地转过头，看向自己闺蜜。

“我让她保密了。”

室友小声嘀咕道。

戴芸芸看向四周，忽然觉得有点不对，这里面有几个她认识啊，是已经毕业的老学长，今天不知道怎么居然回来了，还在这里排队，还有那几个，是苏记的常客，都是工作党，怎么今天也出现在C大了！

“不行。”

戴芸芸咬牙道，“等我吃完叉烧回去就要报道，咱们里面出了叛徒，居然把校外的人给带进来了。”

平时带人进来参观也就算了，居然把人带进来和她们抢饭吃，是可忍孰不可忍！

那一头，苏箬正在仔细做她的咸蛋黄叉烧，旁边围了一圈认真学习的厨师。

因为要腌制，所以这道菜苏箬一大早就开始准备，第一步是用剪刀把梅花肉中间剪出一道口子，塞入咸蛋黄，用竹签封住。

酱料是用南乳、料酒、秋油、老抽、蚝油、叉烧酱、糖和蜂蜜调的，苏箬自己调就是适量，不过既然是教学生，还是给了他们一个相对来说的最佳配比，按照这个食谱来调，就算是傻子也能调出好吃的腌料来。

腌制几个小时，让肉彻底入味，然后把腌料和肉、葱段、姜片一起送进烤箱，烤制了片刻，香气被慢慢烤出来，一点一点朝外飘，外面等候已久的学生们只是闻到这味道，就已经一个个像是嗷嗷待哺的丧尸，红了眼睛等着打饭。

火候正好的时候，香味也最浓，刚出烤箱的叉烧表皮呈现出一种非常美妙的深褐红色，光是看这个颜色就让人忍不住想要流口水。

厨房里的其他厨师都是强忍着食欲，看苏箬把叉烧切开，苏箬的刀很快，也很稳，叉烧在她刀下片成薄厚均匀的一块。

外面烤得焦脆的褐红色表皮中，是略白的梅花肉，咸蛋黄在正中间，黄璨璨，油润润，光是看着都是一股纯粹的视觉享受。

师父，给我们也尝一点呗，记一下味道，以后也好知道我们有没有做错。”

有个徒弟大着胆子请求道，苏箬看破不说破，俗话说厨子不偷，五谷不收，吃一点也正常，反正她准备了不少，应该够这些学生吃……吧？

见苏箬点头，众人忙不迭地夹了一块叉烧吃，刚出炉的叉烧还烫得很，荤香四溢，梅花肉被卤得彻底入味，南乳的香味鲜明，外皮是焦脆的，咸而香，里面的肉软嫩，一咬就会有汁水迸发出来。

里面的咸蛋黄是点睛之笔，本就是润得流油的蛋黄，那股咸香被烤进肉里，蛋黄自身也吸收了肉的香，咸鲜扑鼻，吃得几人恨不得把自己的舌头给吞下去。

吃习惯了这样的菜，怪不得苏老板最开始对他们这么严厉，说实话，这些天众人不管是厨艺还是精神状态都有了飞跃般的变化，吃惯了苏箬的菜，习惯了她的烹饪方式，现在就算让他们继续摆烂做回以前难吃的菜，他们都觉得丢人。

况且这几天，他们真的收到了第一笔分红，虽然是他们老板为了和苏箬维持好关系，额外给她的，苏箬却一点没藏私，都分给了他们。

不仅仅是钱多了，这几天学校论坛和表白墙上也开始有学生表扬他们的菜，说他们进步很大，就算接下来不进步，只要能保持现在这个水平，学生们就能继续夸夸夸。

这可比老板发钱还难得，毕竟不知道从什么时候开始，他们的食堂就变成了现在这样，学生就像是他们的敌人一样，对他们恨之入骨，不骂他们就算好的了，还想被夸？简直做梦。

他们也在这种批评下越来越摆，最开始可能还有点羞愧，最后基本都破罐子破摔了，反正怎么样都是被骂。

但是苏箬来了之后，好像一切都变了，苏箬让他们知道自己也能做好菜，也能够得到学生们的认同，不仅仅有了物质上的收获，那-->>本章未完，点击下一页继续阅读