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第19章（第1页）

一阵丁零当啷的声响，让她险些以为自己又回到了那个邻居整天在装修的小破屋。

她带着躁意拉开门，便见林若寒正叉着腰，非常神气地使唤着仆从们把各种锅碗瓢盆都拿了出来。

见杜沁然面色不善地盯着她，林若寒满脸嫌弃地说：“有你这种不上进的人当对手，真是丝毫没有挑战性。

这个十月赌约，我赢定了。”

杜沁然捕捉到“赌约”

这个关键词，不动声色道：“哦？”

林若寒的脾气咋咋唬唬的，也藏不住事，见杜沁然搭茬了便毫无防备道：“告诉你也无妨。

我在研究一种很新的东西，叫火锅，你酒楼的生意到时候绝对没法儿跟我比。”

她把杜沁然当成了古人，一派得意地说着自己的想法，全然没藏底。

“还有红油面，麻辣小虾，周黑鸭算了，说了你也不懂。”

杜沁然听着这些熟悉的家乡菜，不由感到了一丝好笑。

这些她自然也琢磨过，但经过调查发现封城百姓对辣食并无偏好。

且不提把现代美食提前几百上千年发明出来本就不易，就算林若寒成功了，百姓的接受度又有多少呢？

况且，她这个策略治标不治本——两大酒楼最大的问题并不是出在食物口味上，而是它的价格。

不把价格打下去，就算食物做得上了天，恐怕也难以维持收益。

杜沁然有意提醒一下林若寒，茶里茶气地开口道：“你的想法好好哦，我怎么想不到呢。

可是你说的这些，真的有那么好吃吗？”

魅力真的大到让寻常百姓砸锅卖铁，都要来你的楼里吃一顿吗？

林若寒却如同被踩到了尾巴的猫：“你懂什么！

火锅就是坠吊的，没有人能拒绝它！”

她较真地看向杜沁然，一字一顿再次重复道：“没！

有！

人！”

杜沁然：好的，知道你是火锅的忠诚拥护者了。

她无心多言，敷衍地应付了声，便回到房间关上了门。

她扯出一张纸，开始粗略地计算了下酒楼的开销，以及要盈利的最低定价。

酒楼已经签了三年一续的租金，这个沉没成本是拿不回来了。

食材尽管可以选些没那么好的，但口味肯定也会受印象，并非长久之计。

而跑堂人手本就不多，也无从裁剪。

有些固定消费终究还是省不了的。

条条开销列下来后，杜沁然发现不论再怎么精打细算，酒楼最好的利润也只在2。

而林若寒同样也是现代人，在研发美食方面，她没有任何优势。

也就是说，倘若她想赢下这个赌约，唯一的方法便是在酒楼外做手脚！

杜沁然苦思冥想了小半个时辰，终于恍然大悟。

是啊，赌约只是要比较十月后的收益，又没说不能另辟蹊径，这个想法是完全可行的！