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而有种黑色细长苗条的大米——菰米,价格就不是一般的贵了,一斤上百元,被坊间百姓称为“土豪米”
,大多都是走海关从外国进口的,寻常百姓家,都没有吃过,望米咂舌。
不过话说回来,这菰米的营养价值的确很高,其蛋白质含量远超稻米和粟米,经常吃可以调理肠胃、治疗心脏病、解烦热,还可以作利尿剂等等。
而菰米的吃法也有很多,可以混合大米一起蒸熟成米饭,也可以煮熟做凉拌,还有甜汤、杂粮粥里面都可以加一些菰米,吃起来很爽口,跟大米的口感截然不同。
但孙莲心的妈妈碰都不碰土豪菰米,离而远之,你贵胄如何,金贵如何,你金贵你的,咱就不理睬你,你再怎么向我抛媚眼,咱很有千年定力,就是不吃你,把你晾在那里,孤在凉处,闲置到寂寞而死。
,!
穷人怎么的,就是有志气。
孙莲心到得菜市场一看,她看到菜品很多,绿绿汪汪,到处都是抓人眼球的青菜,有尖辣椒、茄子、芹菜、黄瓜、豆角、土豆、西红柿等等,花花哨哨,水水灵灵,品种繁多,应有尽有,不一而足,瞅着眼新,看得她眼花缭乱,跟欣赏鲜亮的画一样,好生享受。
孙莲心没有妈买菜时那么算计,妈会砍价,死缠烂打,跟卖菜阿姨阿叔砍价,哪怕一斤菜砍掉一两毛钱,买一趟菜下来,也节省两三块钱,细水长流,年深日久,积攒下来,也省下一笔不菲的钱。
孙莲心还年嫩,没学会妈砍价的本领,每买一样菜,实价付款。
她买完了几样尖辣椒、蒜台、豆角等翠绿碧青的蔬菜,她转到家禽鱼肉类摊档,买了两条鲤鱼,割了三斤肉,还有一只宰好的走地鸡,看到一家摊档上排放着鳄鱼肉,那是稀罕货色,一看加码,顿时心寒,不做停留,绕开而去,再去买些调料,满满当当而归。
孙莲心回到家,还挺累,才知道看似很轻省的买菜之类的活儿,也并不轻松,这才领教了生活的琐碎和不容易。
提着七七八八的沉重的菜回到家,孙莲心没有休息,就在空空荡荡的家里,坐在沙发上孤零零一个人择菜,她一边择菜,想到了一篇跟择菜有关的古文,就开始打发寂寥地吟咏古文:“孔子穷于陈蔡之间,七日不火食,藜羹不糁,颜色甚惫,而弦歌于室。
颜回择菜,子路、子贡相与言曰:夫子再逐于鲁,削迹于卫,伐树于宋,穷于商周,围于陈蔡。”
忙手忙脚择完菜,孙莲心开始在厨房里洗菜,切菜,把一切工作准备停当以后,看看时间尚早,才是下午四点多不到五点,她决定五点半开始炒菜,等她把八八九九的菜炒好以后,爸爸妈妈也会下班回来了,弟弟孙一定和妹妹也会放学了,一家人就会摆上蛋糕,打开香槟酒,热热闹闹给爸妈过生日了。
孙莲心闲心玩了一会儿手机,稍事休息以后,开始炒菜了,按照惯例,先炒素菜,炒完素菜,再炒荤腥的菜。
她把洗的清爽的翠绿嫩黄瓜,放倒在洗净的案板上,手起刀落,啪啪,拍了两三下,黄瓜扛不住拍打,喀刺刺就粉碎性腰断骨折,刀一划拉,把碎黄瓜揽进白盘子里,浇些调好的辣椒酱,酱油、醋、蒜泥,汤汤汁汁,一道辣椒酱拌黄瓜就妥帖了,大功告成。
这是老爸孙长江最爱吃的一道菜,他每次独自喝点儿小酒的时候,就会让妈妈刘菊梅给他做一道简便的辣椒酱拌黄瓜,爸爸每次吃这道菜的时候,都会很福地笑眯了眼说,这菜下酒,下饭,鬼都爱吃。
还口无遮拦,很不吉利地跟儿女孙莲心他们开玩笑说,等我蹬腿闭眼死了以后,要在我的棺材里放一盘辣椒酱拌黄瓜。
在这边没有吃够,到那边接着吃。
我吃的时候,说不定嘴馋的阎王爷大佬,闻着生脆香甜的辣椒酱拌黄瓜,会跟我抢着吃个新鲜。
辣椒酱拌黄瓜炒做完,孙莲心开始炒豆角,这是妈妈刘菊梅爱吃的一道菜,她不吃水煮的豆角,说水煮豆角,吃起来水不唧唧的,没有兴头。
做完了几道素菜,孙莲心开始烹饪荤腥菜了,这也是最考验她厨艺的环节了。
她要做一道尖椒炒肉,这也是妹妹孙文艺和弟弟孙一定最爱吃的菜,他们都是辣椒王,贼爱吃辣椒。
记得有一次全市举行吃辣椒比赛,孙文艺和孙一定都报名参加了,结果他们都取得了惊人的好成绩,孙文艺获得吃辣椒冠军,孙一定取得吃辣椒季军,获得不菲的一笔奖金。
今天这道尖椒炒肉重现江湖,孙莲心在满脸洋溢着快乐炒这道菜的时候,她不知道将是一道夺命的灾难之菜,如果知道的话,她会视它为洪水猛兽,绝不会炒这道危险的菜,因为这道菜会把她送进鬼门关。
她能逃过死亡之劫吗?
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