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第65章 被撕破的冷静1（第6页）

她什么时候打他头了？自己被猫抓伤了，就往她头上赖么？

她的秀眉微微一蹙，这便伸出指尖在他额头的发际轻轻一掠，她的手指，绵软轻滑，触碰他的时候，分外舒服。

“不过小伤而已，呆会儿叫九爷给您上个药，抹些去疤的药，保管过几天又是个活色生香的大美男。”

她说罢，便松开手，瞧着这几道寒酸的菜发愁。

她跟凤九两人吃三菜一汤原该恰恰正好，如今多了一个凤七，这菜却显得有些少了。

她心里微微一叹，这便扬声吩咐酸枣儿准备些食材，打算再补两道菜。

从来官家千金十指不沾阳春水。

可鱼青鸾却丝毫没有架子，非但做了三菜一汤出来，竟还做得似模似样！

鱼青鸾只管自己做菜，没有发现此刻男子的神情，是多么的璀璨，那眸里的光芒仿佛看见稀世珍宝一般，熠熠生辉。

想到凤九是个极挑嘴的货，那她就做个极讲究的广东膳粥来堵他的嘴！

膳粥的制作过程最是讲究，因为它关系到粥的功效，比如择米，要用粳，以香稻为最，晚稻、早稻次之；而且一定要选择新鲜、质佳、无霉变的好米，煮米的水要注意水质是否干净，且水要一次添足，中途不要临时再添水，这样粥味才正，煮粥时既要将米煮出油和味来，又要不损害其中营养。

火候便是关键，火候包括火的大小、煮的时间、入料顺序三个方面。

火的大小分为文火、武火和文武火。

文火弱小，而武火强大，文武火适中。

不同的膳粥要选不同的火候，甚至一种粥煮制当中要分阶段用不同的火候，下料的时间也不一样，难熟的食物先入锅，易熟的后入锅，易挥发的最后入锅。

一般先煮米，后下料，最后加调味品。

掌握了这个基本原则，难道做道膳粥还不容易么？

前世她吃过的有皮蛋瘦肉粥。

牛肉蛋花粥。

鸡肉粥。

苦瓜粥等等。

如今瞧瞧材料，她勉勉强强，就做道皮蛋瘦肉粥算了。

先煮一锅白粥。

再另起一灶，剥了五个皮蛋，将蛋切碎。

将姜丝切到最细。

接着切四两瘦肉丝。

将肉丝放进油锅放调料炒熟。

粥很快就好了，她飞快的把切好的嫩姜丝跟肉丝，碎皮蛋一齐倒入锅中。

等锅里冒出丝丝香气，她才往里放些盐调味。

凤七似乎从未见过有人这么煮粥，好奇之下站起身走过来，俊眉一挑，低首一问：“这是什么粥？怎么却倒这生奇怪？”

还放盐？

鱼青鸾并不抬眼看凤七，只是把目光随意的投向一处，但眸间却像凝了火一般璨亮。

“这是皮蛋瘦肉粥。

偶尔食之，美味至极。”

“这倒却真是要尝尝了。”

凤七的双眸落在她璨亮的眉间，心中不由自主的跃然而动。

粥好了，鱼青鸾端了粥上桌。