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第4章 制肥皂（第1页）

回到王府，吩咐家丁把东西带到前厅左厢房。

朱以潢来到左厢房，往铁桶倒入五斤干净水，然后慢慢加入1斤生石灰，产生大量热量，蒸发一部分，生成氢氧化钙溶液。

根据化学公式CaO+H2O=Ca（OH）21斤生石灰生成1.32斤熟石灰。

Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH1.32斤熟石灰需要1.89斤碳酸钠，生成1.43斤氢氧化钠。

肥皂是皂化反应制成的，反应方程式为:

硬脂酸甘油酯+3NaOH-3C17H35COONa+甘油

生成1.43斤氢氧化钠，根据皂化值0.136需要7.35倍的豆油即10.49斤。

需要水是氢氧化钠2.33倍，氢氧化钠溶液共4.76斤。

疫情时在家无聊也做过肥皂，不过没有提取甘油，都说甘油更保湿。

加点牛奶还能加快皂化反应。

根据以前的做法，等熟石灰溶液温度降至常温，把1.89斤天然碱一点一点倒入熟石灰，边倒边搅拌，直到铁桶底部有固体沉淀物碳酸钙，上部溶液变清澈，温度降下来后，用漏斗，垫上棉布过滤，大概有1.43斤氢氧化钠，加水使氢氧化钠溶液达到4.76斤，倒入铁锅中，然后倒入10.49斤豆油，连续搅拌半个时辰，现在是夏天，不用加热都行。

等像酸奶一样粘稠看不出植物油，说明皂化比例正合适。

倒入饱和食盐水，使肥皂粘稠液与甘油水分离。

盛出上部粘稠皂液，共生成约14斤肥皂，倒入方桶中暂作模具使，放置两三个时辰。

忙完了这一切，浑身酸痛。

吩咐管家把这些原料放置到仓库中暂存，方桶拎到后厅左厢房，让红儿看着。

其他人等成功后再安排具体事务，看皂化反应比较慢，朱以潢先去睡一觉。

正迷迷糊糊中，红儿过来喊道：“世子，肥皂凝固了。”

朱以潢起身赶过去，把方桶倒扣桌台，取下肥皂，成色还可以。

拿出备好的刀子，切了起来。

一斤肥皂均匀切成10块大小，14斤能切140块。

也就是一斤豆油，出14块。

这玩意费油啊。

万历末年大明粮食每石1.5两左右，合计约10文每斤。

定价20文相当于2斤大米，普通人还是消费得起。

《中国历代粮食亩产研究》给的这个明朝的一石米约重153.5斤。