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第80章 小吃部or小饭桌（第3页）

齐文回忆了一下前世一中附近商家几种经营方式，给齐亮提出了两种建议。

一是之前说的小吃部，早上卖粥和早点，中午、晚上卖包子、盒饭。

二是那种小饭桌式的订餐模式，为固定人数提供中餐和晚餐。

这房子里屋能放三桌，炕上两桌，地下一桌，每桌8个人，4个菜，量大一些也够吃。

这也是齐文当初上高中时很多附近商家选择的模式。

齐亮听完齐文的建议，自己寻思了一会儿，他其实比较倾向于第二种。

这种模式虽然要费事一些，但是利润肯定也比第一种大。

就是这吃饭的学生人数不知道能拉来多少，三桌都满的话还可以，要是人少了就不划算了。

还有这手续啥的，不知道好不好办。

于是，他也说出了他的顾虑，齐文想了想，手续这块，好像之前那些商家也都是偷摸干的，没啥手续，只要咱能保证食材新鲜，卫生就行。

至于学生，齐文表示自己可以帮着拉一些同学过来，但是刚开始肯定没那么多，之后慢慢积累口碑，做的饭菜可口，价格公道，自然会吸引人来。

齐亮听齐文这么一说，也放下心来。

食材卫生这块咱能保证，都是咱自己去采购，自己做，昧良心的事咱不能干。

慢慢先干着，哪怕前期不挣钱也行，只要口碑打出去，到时候自然会坐满。

“那价格怎么定，一个人收多少钱合适？”

齐亮问出了最后个问题。

“180吧，我们现在在食堂吃，一个月也差不多这个数，但是同样的价钱，咱这吃的更好，更卫生，相信同学们会选择这里的。”

这也是之前齐文上高中时在外面订餐的标准价。

“行，那我这两天先准备准备，锅碗瓢盆、桌子、食材啥的。

下周六、周日，你先拉着几个同学来试吃一下，看看有啥需要改进的地方，然后咱们再正式开始营业。”

齐亮作出了决定。

“好，我回去就发动同学去。

但有一点咱哥俩说好了，我来吃也得一样交钱，你可别给我搞特殊啊，要不我就不来了。”

齐文怕齐亮不好意思收他钱，提前未雨绸缪说道。

齐亮还要推让，但齐文态度很坚决，他知道这是小本买卖，挣得都是辛苦钱，咱可不能占这小便宜。

齐亮最后还是没拗过齐文，只好答应了，但心里暗自记下了这个弟弟的好。

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