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第13章平民料理与高贵料理
在料理界。
食材的品质和来源,往往是被视为决定一道菜肴美味程度的重要因素!
可是,这个问题并非如此简单。
因为“高贵食材”
和“普通食材”
这两个概念,一直都没有明确的定义。
一般来说,高贵食材通常指那些稀有、昂贵、来自特殊环境或具有特殊历史背景的食材,像鱼子酱、黑松露、藏红花、神户牛肉等等都是其中最典型的食材!
现如今,随着料理时代的发展。
食物的作用,早已不再是仅仅为了温饱,更多的已经成为享受生活和治愈心灵的钥匙!
所以。
在绘里奈的认知里。
用稀有食材做出来的高端料理,就是一种奢侈品,代表着高贵和地位。
它甚至成为了一种阶级符号,满足很多像她这样的精英人士,对于美食的追求!
就说说。
西红柿炒鸡蛋这道家常菜。
它哪怕做得再美味,绘里奈都不会去多看它一眼。
因为这跟石头永远都不会变成金子是一样道理,无法让她在心理上获得满足。
同理,一份不到100日元的肉串,就能在大众的评价中超越价格昂贵的法式鹅肝,那更是天方夜谭!
……
不知不觉。
夜色,渐渐变得深沉,外面下起了蒙蒙小雨!
身为居酒屋店主兼主厨的张凡,也渐渐变得忙碌起来。
今天的小林龙胆,依旧像往常一样准时出现在居酒屋,而她的到来是让这个氛围温馨的地方,增添了几分喧闹!
一瓶柚子果酒!
两份麻辣花蛤!
一碗饭团茶泡饭!
五个超大的章鱼小丸子!
饭量很大的她,在点了这些菜后,便坐在了最靠近料理台的位置。
但见得,眼前这瓶柚子果酒色泽金黄、略带一丝淡绿色的柚子果酒,非常诱人。
拿起来轻饮着一口,便能感受到酒的香气十分独特,还带有浓郁的柚子果味,同时也散发着一些酒精的味道!
接着,可以品尝到浓郁的柚子果味,这种味道比普通的柚子汁更为深厚,也更为丰富!
毫无疑问,这种柚子果酒的味道让人舒爽,甚至有着一种令人陶醉的感觉。
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