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第468章（第2页）

张典吏忙不迭颔首，嘴角抑制不住的上扬回答：

“李夫人大喜啊，第一天收玉米，亩产是879斤，昨天那片上等田直接破千了。

化肥是个好东西，这要不是大人再三强调低调行事，我真恨不得放几挂鞭，昭告天下。”

程雪算老庄稼把式，高粱、小米等作物的亩产，她门儿清。

玉米这个亩产放在现代不算什么，可在当下绝对是逆天级别。

粮食充足，能做的事情就太多了，而且也能让临朝忌惮三分。

“对了夫人，玉米的做法大人说肖大人跟您讲了，您现在有空吗？要不要教一下大伙儿。”

“可以，没问题。”

程雪不假思索的颔首。

让言懿忻带李恬跟李怀，去找李晖。

她则带着李悦，又让张典吏叫了几个衙差，搬几袋子玉米去磨坊。

相较之前啃青的玉米，如今做的东西才是要入口、顶饿，实用的谷物。

玉米磨成粒分粗的和细的。

粗的叫大碴子，细的叫小碴子。

大碴子就是俗称的苞米碴粥，放些芸豆，红豆等，用大锅焖煮，越烂越黏糊越好。

再配上爽口的小咸菜，吃着特别香。

小碴子可以熬粥，也可以跟大米一起蒸饭，俗称金银饭。

整个磨坊都供他们使用，所以耗费的时间并不久。

磨粒儿、磨面，一同进行，粗的，细的应有尽有。

全部做好，衙差推车回府衙饭堂，厨娘们看到程雪过来，纷纷行礼问问安。

“都起来吧，我也是第一次捣鼓这东西，咱们一起商量着做。”

“是。”

厨娘应下起身，过去帮衙差搬东西。

程雪在厨房转了一圈，见有条十五斤的大江鲤子，顿时来了兴致。

“快，准备猪肉、粉条、豆腐、白菜，在院子里支口大口，等下做一锅出。

锅边贴玉米饼子。”

衙差一听“玉米饼子”

损失兴奋的应声“好嘞”

，带人出去干活。