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所以安排了餐台边上每隔一段距离就有一个伙计站着,客人们有什么问题随时都能帮忙,也能帮忙盛菜。
大厅中再安排几个收拾餐具的伙计,一切准备就绪。
顾掌柜开门的时候就看到酒楼外边等候了好多客人,都是经常光顾酒楼的老顾客。
“哎呀,顾掌柜,看你们酒楼一直关着门我们还以为不开了,还是有个伙计说晚上会开门,会有新花样,这不,我们过来凑热闹了。”
“对啊,今天是什么新花样啊?”
大家都好奇地问起来。
顾掌柜笑着把大家请进去,一边介绍道:“今日我们酒楼自主用餐,所有的菜品摆放在桌上,大家想吃什么就拿什么,吃多少拿多少。”
“我们按照人数来收钱,每个人只收三十五文钱,三十五文钱随便吃,不限菜品。”
“十岁以下的孩童不收钱,十岁到十七岁收十五文,十八岁以上就是成年人了,一律三十五文钱。”
进来的十多个人听到顾掌柜介绍,又看到餐台上琳琅满目的食物,均是没有一个人离开。
大家不仅没有离开,反而对这种经营模式很好奇。
这个新花样确实有趣。
“大家随意找位置入座,先占位再拿吃的,等下人多起来容易被抢了位置。”
“吃多少拿多少,不可浪费粮食了,吃饱为止,但也别把自己吃撑了啊。”
“想要什么菜可以自己拿,也可以让伙计们帮忙打菜。”
顾掌柜跑前跑后招呼着。
店里几个嗓门大的伙计已经到门口揽客,写着价位表的牌子也放在门口了。
三十五文不算少,但对于吃酒楼下馆子的人来说,这个价位只不过是一两道的肉菜钱。
如今这个价钱可以敞开肚皮尽情地吃,大家都想来尝试一下。
对那些喜欢吃肉食的客人来说,这可比肉食半价还给力。
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