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唐朝茶道（第2页）

现如今茶已经成为了风靡全球的超级饮品，瞌睡时来一杯茶，保证提神又不伤身。

自汉以前，便有了茶。

从汉朝起，饮茶之风开始成形，但那时大多饮生茶，没有大规模的饮茶习惯。

自唐朝起，开启了茶业的承前启后，烹茶逐渐开始成为饮茶的主流。

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没等秦始皇有反应，李斯迅速站了起来，转头对着秦始皇道：

“陛下！”

“无妨，既然大秦无法延续万世国祚，后面总有朝代更替，至于是唐是汉，倒无所谓了。”

王绾看着李斯一惊一乍甚是无语，又不是汉朝替代了大秦，他李斯激动什么。

【唐玄宗开元年间开始，人们开始大规模流行饮茶。

但这时的饮茶都如牛嚼牡丹一般，加入各种匪夷所思的佐料。

这里的佐料，还真是平日饮食中所用之佐料，因此当时的茶什么奇奇怪怪的味道都有。

如大葱味的，花椒味的，奶香味的，甚至还有肉腥味的…

若碰巧喝到了一杯没加佐料的茶，先别沾沾自喜，仔细一品，那必定是咸味的！

当时盐可谓是饮茶必加之佐料了。

到了唐朝中后期，茶业有了巨大的发展。

其实在这之前，‘茶’之一字并没有被应用于饮茶品茶的茶业一道，以前大多唤作‘荼’、‘茗’、‘诧’等。

当时有一人名为陆羽，他推动了茶之一道的发展，使得饮茶成为一种文化，茶道便自此诞生。

陆羽提出了制茶便是要从采摘开始用心挑拣茶叶，方可得好茶。

烹茶更是有一套流程，而各类器具若少了一样，那这茶便饮不了啦。

唐朝时茶叶大多以茶饼形式保存，因此第一步便是烤制茶饼，烤完的茶饼需放进类似今日茶包一样的纸袋中敲打，使茶饼松散。

松散的茶饼还得放入茶碾中碾得碎碎的，之后将茶叶放入罗盒中过滤，如此便可得到细腻的茶粉了。

待制完茶粉便可开始烧水煮茶了，这煮茶之水也有讲究，最最适合煮茶的水是山水，山水经过天然的层层过滤又没有任何污染，因此上水为上乘；稍次一些的便是江水了，取清澈的江中之水煮茶也尚可；若实在取不到山水和江水，那只能取井水煮茶啦。

一些文人雅士经常相约爬山局，可不就是为了取那上乘的山水，这样煮出来的茶才能得到小伙伴们的一致好评。

诗人李白就曾对饮茶大为赞叹：

“茗生此中石，玉泉流不歇。”

“举世未见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。”

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