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第35章（第1页）

“置气？”

苏渺笑笑，“我没有同她置气。”

柳绵绵笑笑：“那就好，生气伤身子。”

苏渺重新打量了她一眼，觉得柳绵绵这个人比想象中会来事。

“嗯，”

苏渺应道，“多谢。”

毕竟是给莫焕山的人，苏渺也没准备和柳绵绵多啰唆什么，道了谢之后便重新开始解释。

“关于我为什么要在这里面加咸蛋黄，”

苏渺道，“原因有两点。”

“其一，是咸蛋黄细沙一般的口感，还有稍硬的内芯，能极大程度还原蟹黄的口感，也能作为蛋清和蛋黄中间的衔接，使得整道菜的风味更为融洽统一。”

“其二，刚才你们也都看见了。”

苏渺想伸手拿餐盘来做参考，却想起来餐盘已经不翼而飞。

于是她悄悄缩回了伸了一半的手，接着说：“咸鸭蛋黄经过翻炒后的成色，可以让整道菜的色泽更接近蟹黄。”

“不然若是只有黄白二色泾渭分明，那便是更贴近醋炒鸡蛋，而非蟹肉了。”

苏渺也不知道面对这些莫焕山的手下，她怎么会说这么多。

但兴许是“主厨病”

作祟，又或者是为了给御膳房在江彤面前撑面子，到头了她还是说上了这么一堆。

苏渺心中无奈轻叹，问他们：“都听明白了吗？”

众人应声，苏渺便顺□□代：“那便帮衬着去准备午膳吧。”

一行人乖巧地散开，苏渺则是转头去忙起另外的事。

搜罗御膳房一圈，苏渺在小厨房的灶台角落里找到了莫回头。

苏渺把莫回头拎起来，放在墙角。

她双手环抱胸前，问莫回头：“那记册，是你弄的吧？”

莫回头低着脑袋，但眼睛却咕噜着盯着苏渺：“是我。”

“我那不是搞破坏。”

莫回头道，“我那是帮你……”

话倒是没说错，但另一边就不是了：“那赛螃蟹的盘呢？”

“是御膳房洗盘子的技术还比不上你唾沫洗得干净？”

苏渺半弯下腰，盯着莫回头，“要你劳驾来为我们洗个盘子？”

“那盘子放在那里，洗了也是浪费，”

莫回头嘀咕，“明明上面还有……”

苏渺无奈长叹，一时间竟觉得没办法对这样的莫回头说出责骂的话。

思索良久，苏渺道：“那你应当说的也不该是‘洗了也是浪费’。”

莫回头问：“那应当说什么？”

“你该说，”

苏渺一字一顿道，“你也想吃。”

莫回头忽然收了声，连目光都避开了苏渺。

从前家里不容易，长久以来对莫回头来说，便是连提要求，都成了一件奢侈的事情。

都说穷人的孩子早当家，但总没有人明白，穷人的孩子或许并不这样想。

想到了这些，莫回头竟有些难受，转眼便红了眼，开口时还带着些哽咽。