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第113章（第2页）

没有猪油，白桦便用油菜籽榨油，虽然没有猪油那么香，但胜在便宜量大更健康。

白桦将葱切丝、姜切末，锅内放入足量菜籽油后，加入洗净去须去尾的河虾爆炒，煎至外壳泛红，捞出备用。

再将锅烧热后，下入葱花姜末炒香，撒入适量调味料均衡口感，这时再把小河虾倒入，让每一个小河虾的表面都均匀地裹上美味的料汁。

最后，将炒好的油爆小河虾尽数捞出装盘，撒上少许葱花作为点缀。

这道油爆小河虾，味道鲜美的同时，食材也被精心处理过。

白桦事先去掉了小河虾的虾线、虾须和虾尾，只保留了小河虾可食用的部分，食客在食用时可以尽情大快朵颐，省去了剥皮剥壳的麻烦。

荤菜有了，再来几个下饭菜。

农家人土豆、鸡蛋是最不缺的，白桦便决定做一个木须肉来下饭。

先将猪里脊肉和土豆切丝，木耳去根后切块，再将打好的蛋液倒入锅中，摊成蛋饼后，铲成大小均匀的鸡蛋块。

最后将猪肉简单腌制后，下锅快速翻炒，煸出香味后，向锅中加入木耳和鸡蛋倒入，加入适量调料后即可出锅。

如此，一道色香味俱全的木须肉便大功告成。

鸡蛋香嫩，木耳软滑，里脊肉没有一丝肥肉，口感细腻到能吃出猪肉的纹理，再配上糯香十足的土豆丝，便是添多少碗饭都是吃不够的。

主食部分，白桦用荠菜和玉米面做了野菜窝窝头。

嫩黄色的玉米面搭配上绿油油的荠菜，不论是从色感还是从口感上来说，都是丰富又营养。

过来吃饭的村民们都带上了自家吃饭的家伙什儿，白桦挨个给他们打饭。

虽然食材相当有限，但白桦依旧让村民们吃饱又吃好。

“你看看人家做得多好吃，和你做得就是不一样。

学着点，回去了做给我吃！”

“你小子，活腻歪了是不是，敢指使老娘做事！”

白桦笑眯眯地看着一对兄妹吃着吃着打了起来，笑而不语。

余光往远处一瞅，却见是胖婶站在门口，一副想进门又不敢进的模样。

白桦一眼看穿胖婶的心事。

胖婶准是因为先前的囹圄，有些不好意思入座，在门口看了又看，还是白桦主动破冰，喊胖婶进来吃饭。

直到胖婶走近了，白桦才看到跟在胖婶后面的，小尾巴一般的张迎春。

张迎春向来胆小，即使是吃饭时都是一副小心翼翼的模样。

这个姑娘命苦，摊上了张大宝那般混账哥哥，平日里当是没少受欺负。

回想起张大宝从前是如何欺负张迎春的，白桦想要安慰两句，一时都不知道如何开口。