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第106章（第3页）

常善善眨巴睫毛，“国宴名菜，我会做的?。”

沈秀君：“你会做？”

“会的?。”

谢昶含笑握着常善善的?手?，“善善做的?蟹酿橙很好吃。”

沈秀君：“有多好吃？”

常善善：“也没多好吃，您要是想吃的?话，我可以做给您尝尝。”

想着常善善做龙须酥这么好吃，做蟹酿橙应该也会很不错，沈秀君斟酌道：“不如现在做了我尝尝？”

“好。”

谢家老宅的?厨房，古朴而精致，古色古香里夹杂着几分现代化?风格。

此时汤锅里正在煲汤，汤汁咕嘟咕嘟地响着，香气腾腾。

常善善问吴嫂：“是在煲鸭子汤吗？”

“是的?，清炖肥鸭。”

吴嫂把蒸熟的?阳澄湖大闸蟹取出来处理，然后转向谢昶，“阿昶，这里有我打下手?就行了，你不用在这里帮忙。”

谢昶并未离去。

他和?吴嫂一起拆蟹肉，挖蟹黄。

而常善善在一边做蟹酿橙的?橙盅。

她用小刀将橙子顶部切出一块盖头，橙盅口呈波浪形状，随之挖空橙肉，在橙盅上雕两朵菊花。

吴嫂拆螃蟹时，去观察常善善雕花。

常小姐这雕花的?功夫真是炉火纯青。

瞧那菊花雕的?，跟真的?似的?栩栩如生。

所有材料都准备好，锅里下油，常善善炒香姜末葱白，煸炒蟹膏蟹黄。

蟹膏蟹黄煸炒出油，将蟹肉炒入锅内，她轻轻搅拌蟹肉，滴入绍兴香雪酒和?高汤调味。

蟹肉很鲜，不需加多余的?调料，加多余的?调料会破坏它本身的?鲜味，常善善就添了点盐和?鸡粉。

轻轻搅拌着，锅里蟹肉越炒越黏糊，也越炒越香，待汤汁烧开，她加了些橙子肉进去，用水淀粉勾芡。

为增加蟹肉的?口感，她还加了鱼米和?小虾仁。

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