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第53章 千张（第2页）

做千张和做豆腐程序上最大的不同就是点卤后，千张多了一个捣碎的程序，的仔细的将所有凝结在一起的豆浆打散打碎，手动的话，肯定费时费力，但有个手钻就不同了，她只需要搓一个长柄搅拌器就行。

盘算着这段时间的盈利，鹿仁佳觉得，手钻之类的还是得拥有才行。

工欲善其事必先利其器。

有了好工具，才能做更多的千张来。

早上出门，中午就在家具厂的食堂吃了一顿，正好，这天厨房里烧的就是白菜豆腐，厨房里的厨子一看鹿仁佳，顿时眼睛都亮了：“这不是小鹿同志嘛，你怎么来咱们家具厂了？”

“来定做点模具。”

鹿仁佳端着大师傅亲手给打的，慢慢一大碗的白菜豆腐，笑着回答道。

“欸，先别急着走。”

大师傅耳朵多尖，脑筋多活啊，定做模具，豆腐坊还能定什么模具呢？那肯定是厂里有什么新动作了，他们家具厂厂子小，又离豆腐坊远，有时候去了都订不到货，这要是有了新模具，产量提高了，他也好套套关系，以后订豆腐也方便点。

鹿仁佳停住脚，回头疑惑的看着大师傅。

“这还有个菜呢。”

说着，大师傅掀开旁边小炉子上的陶锅盖子，从里面舀了三块方肉盖在鹿仁佳的白菜豆腐上，舀完了还接着问：“要点儿肉汤沾饼子吃么？”

红烧方肉那霸道的香味已经不停的往鹿仁佳鼻子里钻来。

肉汤沾饼？

那肯定是要的！

然后鹿仁佳就端着小锅饭跟着大师傅去了隔壁的干部包间。

鹿仁佳捧着饭碗往干部包间走的时候往周围看了看，见到大家伙儿碗里都有一块方肉后这才放了心，她还真有点怕这是糖衣炮弹，既然大家都有，她也就放心了。

大师傅的手艺还是不错的，红烧肉很香，肥而不腻，三块下了肚鹿仁佳也没满足，好在还有肉汤，饼子沾肉汤，陪着大白菜豆腐一起吃，一顿午饭吃的舒服极了。

而大师傅也得到了自己想要的消息。

晚上回家的时候将自己师父留下来的菜谱翻了又翻，与记忆中千张的做法比对了一下，确认自己没把手艺给忘了，便带着喜悦入了睡。

这好厨子爱好食材。

千张虽然不名贵，但这不是河东县一直没有嘛。

鹿仁佳也心满意足的带着自己的新模具回了家，模具有了，榨浆机也有了，就差用来分割千张的长条豆包布了，这一点还得沐戈壁出马。

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