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第 1 章（第1页）

科技发展的越来越快，给人类的衣食住行带来了更多的便利。

以前油烟密布的厨房，因为油烟机的推广，已经好了不知多少倍。

谢小果任厨师长的这家店的老板是个舍得在厨房花重金的，安装了市场上最高规格的油烟机，不仅声音小，而且油烟吞得特别快。

谢小果目光如电的盯着锅盖，双手自然垂落，散发着一股让人觉得强悍的气势。

仿佛这一整个厨房之地就是他的天下。

心里默算着时间，到了，谢小果揭开锅盖，白雾蒸腾袅娜，香气瞬间勾动厨房里其他厨师、学徒的馋虫，眼睛纷纷朝谢小果看来。

他们知道，这是谢师傅的拿手好菜之一，取重量粗细相差不大的鳝鱼，放在砧板上，只需要一根木柄刚锥插进头部，下一瞬，一片雪光划开，血未渗出，鳝鱼已经由整条变整片。

再是一刀流水操作，鳝鱼骨已经剔除干净。

不多时就将做菜需要的鳝鱼处理干净，只选取中间腹部最柔韧的部位，三五秒之间连续斩上数百刀，肉眼根本无法捕捉动作。

处理好的鳝段只在顷刻之间就能下锅。

可是烹饪却还需要费些时间，而比起谢师傅那卓越的刀工，做菜时候对火候的把握，才是众人真正望尘莫及的地方。

铁铸纯黑的碗盘上一锅鳝鱼卷炖独蒜香气四溢，色彩冲人眼球。

鳝鱼反扣开卷，粒粒开花，独蒜雪白若油乳。

青红辣椒丝混杂其间，每根辣椒丝都等长等宽，让人赏心悦目。

上菜的服务生从长长的不锈钢置菜桌上端起来这一份菜，快步走出了厨房。

他口水直咽，心里不断在哀嚎：【我在这里工作了这么多年，到底什么时候才能够吃上谢师傅做的菜啊？好想吃啊！

哪怕只是舔舔汤汁也好啊呜呜呜……】

可是他知道他只能忍耐。

这样一盘菜卖到了688元，价格差不多是他三分之一个月的工资，吃不起、吃不起！

这是今天晚上的最后一个菜，谢小果开始着手清理灶台。

虽然厨房里有专门的清洁工，但是他的工作台他还是习惯自己清理。

清理到结尾的时候，经理走进来，客客气气满面笑容的对谢小果说：“谢师傅，客人想见您一面，您看您方不方便过去一趟？”

谢小果一改做菜时候的严肃认真，面上也洋溢起笑容，他一边脱下厨师服，一边说道：“方便。”

“那这就去？”

经理笑着在前面带路，走过木质长廊、雕花栏杆、汉白玉阶梯、骨瓷大瓶转花园小路，两边草色青青，花卉如丹，中间伫立着花大价钱运来的七八米高的石头做假山，一圈池塘里金红鲤鱼和洁白莲花相印成趣。

转过园子，在走一到曲桥，进了最高规格的“宴宾乐”

，一桌餮客正翘首以待。

谢小果一进去，七八名老总老板就高乐起来。

晏客的主人主动开口跟谢小果说话：“谢师傅，百闻难得一见啊，您菜是做的真好、极好、极好啊！”

谢小果连忙说客气，一看桌子，今天自己最后做的鳝鱼卷炖独蒜已经只剩下一些汤汁，而前面做的蟹粉狮子头、红烧肉、燕窝鸭脯、芙蓉玉片……都已经吃的七七八八。

宴客主人邀谢小果坐下，谢小果笑着说道：“诸位老总吃的开心，吃的满意，就是对我这个厨师最大的回报了。”

先欢喜着同众人饮上一杯酒，又对众人询问了一下他们对这些菜的看法。

谢小果问：“鳝鱼卷炖独蒜是道新菜，大家觉得有什么需要改进的地方吗？”

大家纷纷回味起鳝鱼卷炖独蒜的美妙的滋味，宴客主人这会儿说道：“这新菜做的好，谢师傅您的手艺我们是见识到了。

鳝鱼卷炖独蒜，味道格外的鲜，鳝鱼卷-->>本章未完，点击下一页继续阅读