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第100章（第2页）

【救命！

光是听名字就已经很辣了】

【哇！

辣椒还能做这么多花样？听起来就很好吃！

】

正午太阳大，辣椒不一会儿就晒得半干了。

林随遇检查了一下，确定辣椒里面没有含多少水分后，除了要留下做辣椒面和干辣椒的继续晒干，其他的都搬进了厨房准备用来做剁椒和泡椒。

用来的做泡椒的品种，林随遇选了青绿色的野山椒和小米辣，大小适中辣度酸爽口感爽脆，做泡椒最合适不过。

林随遇拿出一个高温杀菌过后的玻璃密封容器，把野山椒和小米辣的蒂从顶部减去多余的长柄后，装入玻璃罐中。

接着用三勺食盐和一大碗凉的纯净水调配好盐水，倒入装满辣椒的容器罐中，密封起来放在阴凉处。

弹幕一愣：

【这就做好了？？这么简单？】

【这是……泡椒？还真就是拿水泡出来的啊？？】

【好简单！

感觉我也能做！

（醒醒！

你没有辣椒！

）】

【所以，泡过水的辣椒会更好吃吗？（真诚疑惑脸jpg）】

林随遇眼眸一弯，轻笑道：“没错，这的确是泡椒，做法其实不难，纯净水加食盐泡上就行。”

“密封环境下，泡椒会自然发酵，产生独特的酸辣风味，吃起来既有辣椒的辛辣，又酸爽开胃，用来做泡椒牛肉、泡椒鸡爪等等菜式味道都很不错。”

【这么神奇？只用盐和水就能让辣椒变酸辣椒？】

【又酸又辣听起来就很酸爽啊！

泡椒牛肉！

泡椒鸡爪！

（口水要止不住了啊！

）】

做完泡椒，林随遇接着做剁椒。

他把挑选好的成熟的朝天椒和二荆条取出来切成段后，取出一把菜刀，左右手双刀齐下，笃笃笃开始剁辣椒碎。

辣椒辛辣的气味顿时飘满整个直播间，猝不及防的众人被呛了个正着。

【救命！

这闻着也太辣了！

主播怎么一点事都没有？？】

【阿嚏！

辣得我眼泪都流下来了！