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第143章（第2页）

【剩下的那些全都要这样揉吗？这得揉到什么时候？（呆住）】

“我们今天做的这两种茶，绿茶和龙井茶的制作方法就不太一样，龙井茶不用揉捻，只需要摊凉等茶叶自然回潮，绿茶就要先把茶叶揉捻定型。”

【听起来好玄奥（愣）】

【我现在非常好奇，这个茶叶做出来是什么味？制作过程这么麻烦，那不得好吃死（流口水）】

【我也很好奇，主播是怎么想出来用树叶做茶叶的，还有这么复杂的工序，一般人应该也不会想到摘树叶来炒吧？？】

林随遇笑着说道：“这个可不是我想到的，茶叶是古地球的一种华夏饮品，历史很悠久，甚至已经成了一种茶文化。”

【又是古地球？？】

【严重怀疑主播就是从古地球穿越来的（狗头）】

【第一个发现茶叶的可真是天才，什么神人才能想出这么复杂的做法！

】

【我还挺想穿越回古地球的，感觉华夏好多美食啊！

古人怎么这么会吃！

（慕了）】

【带上我！

精神华夏人在此！

】

茶叶揉捻好，就剩下最后一个步骤了。

林随遇把揉好的茶叶倒进一个烘笼中，摇晃均匀：“好了，剩下的，就等茶叶烘干了。”

这么半会，放在一旁摊凉的茶叶也回潮好了，等待茶叶烘干的过程，林随遇继续制作龙井茶。

把回潮好的茶叶重新倒进铁锅中，不停用手抓炒。

弹幕看得一阵不解：

【？刚才不是炒过了吗？为什么还要炒一遍？】

林随遇：“刚才那遍是炒掉青气，这一遍才是制作龙井茶的最后一步，辉锅，要把茶叶里面剩下的水分炒到几乎全部变干，炒出茶叶的香气为止，也是为了给茶叶定型。”

【救命……这也太深奥了，主播说是茶文化我信了（突然觉得自己好没文化）】

【这简直比我做题还难（默）】

【这还只是所有茶里面做法比较简单的一种茶？那剩下的该有多难啊？（惊呆）】

【这……有些钱还是交给别人去挣吧，我选择直接喝主播做的茶（瘫）】

炒了大概十分钟后，锅里的茶叶已经完全缩水，每一瓣茶叶都比之前小了整整三分之一，形状也变得扁平紧实，颜色从新鲜的翠绿色转变成了更暗熟的黄绿色。

林随遇抓起一小撮茶叶放到鼻尖闻了闻，茶香已经完全炒了出来。

他又捏了一片放进嘴里嚼了嚼，茶叶的香气浓郁，有些许微微的苦涩，最后还有点回甘，茶叶的水分也几乎炒干了。

他点了点头，把火熄灭，等茶叶稍微晾凉后把茶叶倒了出来。