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第233章（第2页）

接着把打好的草末和米粉倒在一起，加入清水混合搅拌成团，再用手搓成一个个汤圆大小的圆球。

然后在簸箕上面铺上一层小麦秸秆，把搓好的酒曲球一颗颗摆放上去，上面再盖上一层薄薄的秸秆，搬到温暖的地方等它发酵。

发酵了一天一夜之后，林随遇搬出簸箕，揭开上面盖着的秸秆一看。

原本青绿色的圆球，表面已经长满了一层薄薄的白色绒毛。

屏幕前的直播间观众顿时震惊地瞪大了眼睛：

【怎么变成这样了？？】

【这是长毛了？？？】

【难道是发霉了？？】

【有一说一，圆滚滚的白色毛茸茸，看着还有点可爱捏】

林随遇轻笑说道：“不是发霉了，长出来的这些是菌种，这样酒曲就算做成功了。”

他把酒曲拿到院外的太阳底下，接着晒干。

弹幕此刻正处于既震惊恍惚，又好奇得直挠心的状态。

大家一面怀疑：这玩意还能做美食？？

一面又十分好奇，林随遇究竟要用这东西来做什么好吃的。

作者有话说：

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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第96章米醋酒酿

蹲了一天，终于等到酒曲晒好。

林随遇把库房里还空置着的几个大陶缸搬了出来，把泡了好几个小时的糯米和大米也搬了出来，

直播间的观众看着他搬出来的大陶缸，兴奋又好奇：

【终于要开始做了吗？还要用到这个大缸？】

【旁边这泡着是……米？难不成要用酒曲和米来酿酱？？】

【那堆又是什么？高粱？？】

林随遇把陶缸清洗干净，笑了笑说道：“今天不酿酱，我们来酿点别的。”

大家好奇心顿时被勾起，眼睛眨也不眨地直盯着瞧。

林随遇把盆里泡好的糯米和大米捞了出来，分别倒在铺好纱布的蒸锅上面，用筷子均匀地捅上几个圆洞。

在上面洒上一点清水，大火蒸煮。

趁着这会，他把边上的高粱倒进料理机里面，加上一小半之前做面粉留下来的麦麸皮，一起打成半粉状的细颗粒。

接着把打好的颗粒倒出来，均匀地洒上清水，搅拌润湿。

这会儿锅里的米也已经蒸好了，林随遇把糯米和米饭倒了出来，搅散分别摊开在簸箕上面，放到风口处晾凉。

蒸熟的米饭散发出阵阵浓郁的清香，直播间的观众一边看，一边都已经忍不住开始偷吃了。