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第241章（第2页）

大家一听，顿时精神了：

【什么菜？（吸溜！

）】

【鱼鱼又要做美食了吗？！

（激动搓手）】

林随遇笑了笑，说道：“豆瓣酱刚做好，今天就先做几道给大家尝尝鲜吧。”

正好他也有点想念这个味道了。

林随遇拿出一个玻璃罐，舀了一罐做好的豆瓣酱拿进厨房。

又去菌菇房摘了一些新鲜的蘑菇，在菜地摘了一篮子鲜嫩的瓜果蔬菜和葱姜。

林随遇把摘回来的蔬菜清洗干净，菌菇切片撕成小块，黄瓜和莴笋切片，姜葱也切片备用。

然后从冰箱里拿出一大块牛里脊肉和两块老豆腐。

牛肉一半切成薄片，切一片还用刀迅速地拍一片，将牛肉拍断到更滑嫩，另一小半则剁成细碎的肉末。

然后用葱姜水、蛋白、白糖将牛肉抓拌腌制，用淀粉抓拌均匀，封上油。

林随遇接着拿出之前晒干的红花椒和青花椒，还有二荆条和子弹头两样干辣椒。

他先起锅空锅烧热后，将红花椒放进去小火烘炒，一边炒一边用手翻一翻。

【？？无情铁手】

【主播的手仿佛和我不是一个物种！

】

直到水分完全炒干，炒出香味后，林随遇炒好的花椒倒了出来，放入碗中捣成碎末。

接着把二荆条干辣椒也放进锅中，同样小火炒出香味后捞出来，剪成小段备用。

然后拿出先前榨好的菜籽油倒入锅中，油热之后把切好的姜片葱段和蒜片下进去。

接着舀起一勺豆瓣酱也倒了进去，炒出红油，小火爆出香味。

【（深吸一口）好香！

太浓了这香味！

】

【豆瓣酱的味道原来这么香？！

（惊了）】

【油都变红了！

（震惊）】

炒香后，林随遇从锅边淋入调好的料汁，加入一大碗开水，撒上一小勺食盐和白糖调味提鲜。