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汪老讶异道:“这些是韭菜吧?竟然都开花了?”
“哇!
绿色的花花!”
朴七七还是头一次看见韭菜开花,而且还是少见的绿色。
好奇的凑上前去闻了闻,下一秒便被浓郁刺鼻的韭菜花味熏得退了回来,一双水汪汪的大眼睛震惊地瞪圆了,不敢置信地看着面前“香到臭”
的绿色小花。
唐教授倒是不惧韭菜的刺鼻香味,弯腰凑近细看了几眼:“确实是韭菜花,这倒是很罕见,竟然能这么成片的开花,但一般开花的韭菜可就不如之前的鲜嫩了,小林你摘这些来做什么?”
林随遇笑眯眯地看着面前一大片开得茂盛如满天星的翠绿色韭菜花,他可是特意留着这一片来开花的。
他剪下一枝鲜嫩的韭菜花,笑着说道:“这些韭菜虽然老了些,但这些韭菜花可以吃。”
屏幕前的观众和汪老几人都震惊地看向他,没想到会是这么个答案。
【韭、韭菜花也能吃??!
(我惊呆了)】
【我还是头一次听说这玩意儿能吃的!
!
】
【所以不是要用韭菜来做蘸料!
是用韭菜花??】
众人震惊过后,后知后觉地说道。
唐教授也惊诧了:“韭菜花竟然也能食用?”
林随遇笑道:“韭菜花风味独特,倒也不是直接吃,可以用来做成韭菜花酱,用来搭配羊肉风味绝佳。”
“韭菜花酱?”
【韭菜花酱??】
众人齐齐惊讶,头一次听说还有这种酱。
但一想到林随遇做的豆瓣酱辣椒酱各种美味的酱料,顿时对他口中的韭菜花酱也更加好奇了。
顾裴安几人也跟着帮他摘了起来,林随遇一边摘还一边不忘告诉大家,要挑选一些嫩的韭菜花来摘。
成片的韭菜花田花枝茂密,六人埋头一阵采摘,最后凑到一块,竟也摘了有足足一大篮。
林随遇掂了掂手里的篮子,浓郁的韭菜花味扑面而来,他浑然不受影响,笑了笑,这么足够他做好几罐子的了。
摘完韭菜花他也没停着,又转去边上的菜园,伸手利落地摘了一篮子的新鲜蔬菜。
各种瓜菜豆角堆了满满一篮,把朴七六两人拎来的篮子都装满了。
众人也没好奇,激动地看着他摘下来的鲜嫩蔬菜,还以为这些都是准备用来煮火锅的。
林随遇拎着篮子回了厨房,其余几人也好奇地跟了过来,想看看他这韭菜花酱到底是怎么做的。
他把采摘回来的韭菜花又挑拣了一遍,去除掉老梗花枝,只留下鲜嫩的韭菜花。
然后把摘好的韭菜花全部倒入盆中,清洗干净,捞出来放在边上沥干水分。
趁着韭菜花阴干的时间,林随遇拿出几大块生姜清洗干净,刨去外皮后,用刀剁成细碎的姜末。
然后拿出晒干的花椒,起锅小火炒到焦黄酥脆,冒出花椒浓郁的香味后。
起锅倒出,用料理机打成细细的花椒面。
材料都准备妥当后,林随遇端过晾干的韭菜花,倒入石臼中,一点点用手捣碎。
浓郁的韭菜花香气瞬间随着绿色汁液的渗出冒了出来,不留分说地钻进所有人的鼻腔,顿时刺激得众人浑身一个激灵。
【我焯!
好浓的韭菜花味!
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