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第296章（第1页）

加入清水，开始大火熬煮。

水烧开后，他调小火力，继续熬煮，一面煮一面时不时用锅铲搅动两下。

熬煮了大约十几分钟，原先浓白的生蚝汤汁逐渐变得暗灰，浓郁的生蚝气息不断随着热气翻涌出来。

原本比手掌还大只的生蚝也缩水成了还不到巴掌大小。

林随遇拿出大漏勺，将锅里的生蚝全都捞了出来，放到一旁沥干水分。

接着倒出锅里的蚝汁，过滤掉里面的细碎渣滓。

屏幕前的观众好奇地看着面前这一大碗浅灰色的蚝汁，不明所以。

【这是在做什么？生蚝煮汤？】

【这个颜色e……】

林随遇将滤好的蚝汁重新倒入锅中，加入少许白糖和食盐调味，又加了一些深色酱汁进去调色后，继续小火熬煮。

眼见蚝汁熬煮得越来越浓，林随遇拿出淀粉，加水调成水淀粉后，缓慢倒入蚝汁中。

她一边倒，一边用手中的锅铲不断搅拌。

只见锅中深棕色的蚝汁不断变得浓稠，最后稀稠的汤汁变得半点不见，全化作了浓稠顺滑的膏状。

刚才还疑惑好奇的直播间观众们，顿时震惊地瞪大了双眼。

【？！

！

】

【蚝汁是怎么变成这样的？！

】

【这是什么？闻起来好鲜的味道！

】

林随遇见成型了，立即关火，将蚝油倒了出来。

鼻端涌上来的熟悉的蚝油鲜味，让他也难得有几分激动。

他拿了个干净汤匙，蘸了一点做好的蚝油，送入口中轻抿了抿。

尝到舌尖蔓延开来的熟悉鲜味，林随遇眼睛顿时一亮。

就是这个味道，蚝油成功了！

虽然颜色看着不如买的蚝油色泽鲜亮，但自己新鲜现熬制出来的，鲜味却更胜一筹。

看着他就直接这么吃了，好奇地抓心挠肝的直播间观众们顿时忍不住了，也跟着品尝了一口。