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前几日摆摊儿时,重山他们就告知前来的每位客人今天铺子开张的消息。
加上江大柱夫妇帮着宣言,早就有许多人关注着这边。
炮竹声一响,来看热闹的更多。
“开张大吉啊,江老板!
今日鱼丸和炸小鱼还有的吧?”
却是之前摊子上的熟客。
“自是有的,除了这些,我们店里还有田鸡、鳝鱼、泥鳅等,就等着各位进来尝尝呢。”
月笙笑着答话。
往日里鱼丸摊早就开了,今日却晚了差不多两个时辰,许多人早就等不及,听了月笙这话,便笑呵呵进了店。
留了李轻舟在外招呼客人,其他人也快速进门,按照之前的安排忙活开来。
掌厨的自然是月笙;陈秀云、江凤仙和秦凤莲都在灶房帮忙打下手——择菜、洗菜、切菜、烧火、洗碗;重山和李乔就帮忙给客人介绍菜品并传菜、收钱,连狗蛋也没闲着,自觉地帮着跑腿报菜。
“水煮鱼,清炒菘菜,一碟酸黄瓜。”
“爆炒田鸡,香酥炸鱼,腊肉黄丝菌,再来个绿豆汤。”
“我要个鱼丸炖豆腐,干煸鳝鱼。”
“一份水煮田鸡,一份香酥炸鱼。”
“炸鱼三文,爆炒田鸡十五文,米饭两文,一共收您二十文。”
许是(捉虫)
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铺子开张后,月笙发现早上绝大多数人还是更喜欢去吃包子、面条一类,少有来吃饭的。
差不多午时,进店的客人才会多起来。
于是月笙干脆做了调整,早上只卖鱼丸、炸鱼还有鸡蛋皮。
到了约巳时中就休息,一个时辰后再开业售卖其他饭菜,一直到酉时才打烊。
如此调整之后,店里的人做起事儿来便更加井然有序,一点儿也不会忙乱。
日子一天天过去,客人们口口相传,月舟渔味也渐渐在镇上有了些名气,每日生意都挺不错,好的时候一天能赚二两多。
月笙也与附近的几位店老板熟悉了起来,尤其是跟隔壁小酒馆的人最为熟络。
无他,月舟渔味的香酥炸鱼、爆炒田鸡等都是下酒的好菜,常常有在隔壁喝酒的客人差了小二过来月笙店里定菜,而来店里吃饭的也多得是去隔壁打酒的。
一来二去的可不就关系越来越好了,两家店的人还时常凑在一起吃饭喝酒呢。
入了八月,天气愈发凉快了,阴雨天气也多了起来。
不过如今他们有了铺面,就算下雨也不影响生意。
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