五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第357章（第1页）

不管怎么说，寇媛媛做的八大碗单从外观上，就跟真的肉没什么区别。

再看向寇天城完成的菜品，就更是一目了然了，从外表绝对能看到内在。

寇天城的八大碗分别是黄金乳猪，发菜扒鸭，豉汁蟠龙鳝，白灼大虾，清蒸生蚝，果仁鸡丁，时菜炒杂。

等到寇天城的菜一端出来，寇媛媛看一眼就明白了。

寇天城没有做房家菜，而是以传统名宴九大簋为原形，做出了八大碗。

寇媛媛都不知道什么时候开始，她爹居然这么擅长做粤菜了？

那只乳猪烤出来金黄酥脆，寇天城已经把它切好了。

即便只是路过寇媛媛这边，她都闻到那种诱人的香味。

寇媛媛看着寇天城的时候，其实，寇天城也在看着她。

“你还是太冒险了！

在这种比赛里，做素菜未必是个好选择！

有的评审不买你的帐！”

寇天城语重心长地对寇媛媛说道。

寇媛媛却不以为意的摇了摇头。

“我是个白案大师。”

“啊？”

寇天城似乎到了这时才想起来，寇媛媛考得的是白案大师。

就算白案厨师现在比较弱势，可是大师就是大师，有着严格的标准。

寇媛媛居然能考上白案大师，她做白案的实力上肯定是不俗。

其实，几年前，寇媛媛跟严师傅去西山何家做席面的时候，就尝试过给何家姑娘做素席。

只是，那时候，寇媛媛所理解的全素席，还是太浅薄了。

当时做的东西也未必有这么像，味道也未必有多好。

只是那时候，何蕾蕾很需要那样的菜而已。

又过了这么多年，经过对白案面点的研究，寇媛媛对塑形调味融合就有了更深刻的理解。

她又曾经以旅行的方式进行厨艺的修行。

她见过全国各地的处理食材的方式，尝过数不清的美味。

她对食材的理解和掌控又到了一个新的高度。

再加上，在这次比赛残酷竞争中的磨合。

寇媛媛已经有了属于自己的菜谱。

可以说，寇媛媛在拿出这份八大碗的时候，跟那种普通的素斋有着本质的区别。

这份八大碗很大程度上依托了她作为白案大师的功底。

所以，寇媛媛对今天的比赛，才格外地有信心。

事实上，寇媛媛有一手很好的造型本领。

就算她想做一只跟寇天城一模一样的素的黄金烤乳猪，其实也能做的出来。

“你……”