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第48章 第 48 章（第4页）

叶宁用刀，从鱼的尾部片开鱼，把鱼肉切成条。

切好的鱼肉里放入食盐、生抽、胡椒粉、淀粉，随后抓匀腌制。

鱼肉快要腌好的时候，叶宁把青红线椒圈倒进油锅里炒。

青红椒炒到断生，爆出辣香时，盛出备用。

锅里加热少许油，油热之后，叶宁把鱼肉一块一块放进锅里煎。

鱼肉在热油的煎炸下，鲜味与油香焦香不断交织，鱼肉表皮逐渐变焦，逐渐变得金黄。

小天和小冬站在叶宁左右，擦着口水。

叶宁失笑，&ot;还没做好呢。

&ot;

他俩眼巴巴的瞧着她。

&ot;好吧，你们先尝尝煎的鱼肉。

&ot;她夹起煎得金黄喷香的鱼肉，吹了吹，喂给小天小冬。

小天小冬嘴里包着肉，&ot;还要!&ot;

&ot;鱼等会还要炒，炒了会更好吃，等会儿再吃好吗?&ot;

小天小冬舔着手指，&ot;好。

&ot;

鱼肉煎好，放入炒好的青红椒，放入生姜丝，叶宁匀速颠锅。

鱼肉、青红椒圈以及姜丝从锅里颠出来，飞到半空中，又完完整整的归落进锅里。

如此反复烧至一分多钟，再加水淀粉勾芡。

芡汁包裹在鱼肉上，给鱼肉增添一层亮晶晶水润润的光感。

鱼肉的口感已经烧到了最美味，出锅前，叶宁撒上葱段，出锅装盘。

清蒸触鱼的香味是一种温柔的香，而生炒触鱼的香味是一种热烈的香，能更迅速地刺激人的食欲。

看着桌上的生炒鲈鱼，田淑香和李洪生本来不大饿的，因为宁宁做了很多零食吃，随时都在吃零食，所以他们不大饿，然而闻着生炒鲈鱼的热烈香味，登时也饿了起来。

鲈鱼不仅是香味浓郁热烈，吃起来也是浓郁热烈的。

鱼肉外焦里嫩，又鲜又辣，咀嚼的时候，焦酥的外皮与软嫩的内里在舌尖跳跃，辣味与鲜味给予味觉热烈的鲜活感。

李洪生舌头辣辣的，刚要说这生炒鲈鱼好下酒，又及时住嘴，嚼着焦嫩鲜辣的鱼肉，他又去舀饭。

往常李洪生一顿吃两碗饭，现在他一顿要多吃大半碗饭，田淑香亦如此，今早她照镜子，觉得自己好像是胖了些，不过短短时日就胖了，只怪宁宁做的东西太好吃。

没法不胖。

田淑香也去添了半碗饭。

叶宁吃着脆脆的鱼皮，忽而手机铃声响起来，她赶紧接电话。

&ot;什么?&ot;接了电话，她意外不已。