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第78章 第 78 章（第1页）

叶宁正在切莲藕，耳边忽然传来哒哒哒的声音，刚转过头，大腿就被俩小孩抱住。

小天和小冬日益增胖的小脸蛋仰起来，&ot;桂花鸭还要等多久呀?&ot;

&ot;还早着呢。

&ot;

&ot;喔。

&ot;

&ot;你俩作业写完了?&ot;

&ot;还没有。

&ot;

&ot;去，去写作业。

&ot;

小天小冬不走，仍然抱着她的腿。

田淑香择着菜，笑道∶&ot;这俩小馋鬼，是不是饿了?那里有月饼和桂花糕，要是饿了的话，先吃点，垫垫肚子。

&039;&039;

他俩立即去拿了吃，还专门去把小板凳搬进厨房里，坐在厨房里吃，双眼盯着咕噜咕噜沸腾的鸭汤锅。

叶宁把切好的莲藕和生姜切成末，再把肥瘦相间的猪肉切成末，莲藕碎未和生姜碎末倒进猪肉碎末里。

随之开始调味，食盐，胡椒粉，生抽，耗油，料酒。

以及香油倒进肉馅里，搅拌均匀。

叶宁戴上透明手套，把玉米淀粉倒进肉馅里，开始抓揉，抓揉到粘稠拉丝的状态。

然后在手套上抹少许食用油防止粘连。

田淑香在模具里套上保鲜膜，递给叶宁，叶宁揪起一坨肉馅，压进模具里，藕饼成型，取出来，在提前泡好的糯米里滚一圈。

藕饼表面都粘上雪白的糯米，随后放进蒸锅里蒸。

蒸到第十五分钟，叶宁揭开锅盖。

圆圆的藕饼上粘着的糯米鼓了起来，雪白晶莹，米香浓浓。

叶宁夹起一个藕饼观察，藕香、肉香、米香扑鼻而来。

&ot;要吃要吃!&ot;小天小冬跳起来。

&ot;还要煎呢，稍微再等等。

&039;&039;

蒸好的藕饼依次放进平底锅里，小火慢慢煎。

糯米在热油的煎烤下逐渐散发出焦焦的香味，颜色也逐渐变黄，米锅巴逐渐成型。

田淑香扫过锅里正在煎烤的藕饼，唾液咕嘟了一下，随即继续清洗厨具。

叶宁给藕饼翻面，翻过面的藕饼金黄金黄的，放着油亮的光。

炸到两面金黄焦香，藕饼便炸好了。

藕饼盛到盘里，撒上青红椒碎丁。

&ot;好了，香煎糯米藕饼做好了。

&ot;

中秋吃藕，有寄托思念之意，中秋时节，有很多人不能和家人团聚，而藕代表着藕断丝连，吃藕，有虽然不能团聚，但心都是连在一起的寓意。

香煎糯米藕饼，外表裹着糯米，一口咬下去，糯米焦焦脆脆地响起来，煎得金黄喷香的米锅巴碎裂开后，软软绵绵的藕馅和鲜嫩的肉馅涌入口中。

藕香里带着肉香，肉香里带着藕香，吃着特别香。

小天和小冬尤其喜欢糯米藕上裹着的糯米锅巴，俩小孩一直不停地嘎嘣嘎嘣嚼着锅巴。