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第128章（第1页）

别的都不做，品类太多，黎凤珠和林女士做不过来。

其中包子主要分为肉包和菜包两种，而粥则每天生产四大桶，分别为紫薯燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥和红豆薏米粥。

面条就丰富了，河粉、意面、大碗面和泡沫箱肠粉。

确定好商品架构后，辛歌泠就开着面包车购入所需要的原材料和器具。

满满一车米面粮油运回到铺子里，五头连体灶买了两个，四头连体灶买了一个。

这些连体灶一次性可以熬四桶粥，四个五层蒸笼的包子，四份五层蒸笼的面食以及一锅熟鸡蛋和一锅茶叶蛋。

有了工具，大大缩短时间，能够让黎凤珠和林女士在短短三个小时内做好所需要的早餐。

开业前一天，辛歌泠把林女士和黎凤珠带到铺子里，一一给她们讲解怎么做。

“一来就可以先和面，醒发需要时间，等待醒发的时候可以做别的事情。”

“四种面食，除了肠粉，其他三种都用特制的酱搅拌成金黄色，切一些胡萝卜、洋葱和包菜放进去一起搅拌，分装到五层蒸笼里作为一组，快出摊的时候再放到连体灶上大火蒸30-40秒。”

“粥的话，你们二位经验丰富，按照比例调配好水、米、紫薯、薏米这些原材料，倒进桶里，可以四种粥一起煮，煮粥的过程很漫长，这个时候你们可以和馅的和馅，包包子的包包子，分工合作。”

“鸡蛋的话，洗干净放到高压锅里，淋上一碗清水，煮个十分钟就熟了，取出来的时候戴上防烫手套，不要伤到，茶叶蛋的话比较费功夫……”

为了教会两人注意效率问题，辛歌泠费了不少口舌，喉咙都干了。

林怀兰表示：“都明白了，女儿，妈会好好干的。”

黎凤珠也点头：“了解了解，我们准备的时间就只有三个半小时对吗？”

辛歌泠：“没错，凌晨三点到早上六点半，六点半出摊，十点钟收摊，十点钟收摊后你们就回来铺子把器具都洗一下，洗干净了就可以下班了。

早上我会把东西都拉到烧烤店售卖，价格表你们都记清楚了吗？”

林怀兰比了ok的手势：“妈前天就背好了，绝不会多收一块钱，也绝不会少收一块钱。”

黎凤珠拘谨点头：“我也背好了。”

辛歌泠稍微放心了，“你们今天早点休息，凌晨三点就要过来这边上班了。”

到了傍晚，烧烤店开业，辛歌泠过去忙着烧烤。

谢知棠过来搭把手：“姐姐，早餐的制作方法你都教会阿姨了吗？”

辛歌泠：“口头上教了一遍，不过我估计今晚凌晨还得全程跟着她们，以防出错，毕竟是第一天，她们什么都不懂，得手把手教。”