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第637章（第1页）

第637章

就从刚才进来时候，从头到现在的服务，几乎没有让自己不满意的地方，以如此来说——

福宴真正做到了一视同仁。

毕竟今儿自己几个都穿着工作服来的，一眼看不出什么大富大贵，面对如此都能有这样的态度，说明平日里的培训很到位。

说到底没谁高人一等，来这儿吃饭只要不是霸王餐，就没理由看人脸色。

多少人去一个地方吃饭，吃的仅仅是一个服务。

菜品只要你中规中矩，吃了不出问题，那么也就能留下绝大多数的客人，至少他们在比较重要的场合，会想起来这么一家服务至上的酒楼。

总的来说，这福宴算是达到了韩荣合作的标准。

只是就看窦南山说了算不算了，这位窦老爷子似乎并不是福宴的唯一负责人，这事儿还得考虑。

不过想想咱这操作下来，似乎整体对于福宴来说，只有好处没有坏处，解决方案的话也就简单太多了。

估摸是个明眼人都能晓得，这件事情到底该不该合作，除非......憨了点儿？

今天既然是来吃饭的，那么自然吃饭是重点，该吃吃该喝喝，一顿饭吃下来确实不错。

空调房比起来大厅暖和，上来的热菜也没那么容易冷，实在有些容易凝固的，人家底下也给配了小蜡烛。

总之这操作，这服务，这菜品质量和味道，都对得起这个价格。

在临时过来，没有预约的情况下，仅有一道小青龙因为临时调货出现问题，所以改换成了黑金鲍，价格方面自然是黑金鲍更贵，不过并没有单独在结账时候体现出来。

韩荣问了一嘴，说是调货问题是由于福宴本身产生的问题，不应该由顾客来承担损失。

替换成更贵的黑金鲍，一方面是为了警示员工，另一方面也是为了补偿顾客。

这一次菜品造成的差价，是由整个参与调货配货备货的工作人员进行集体承担。

韩荣听到这个话，似乎有些明白了福宴能够生存至今，所依仗的是什么。

“那要是你们做好了，有奖励吗？”

纯属好奇，童颜开口问道。

“当然有的。”

服务员笑着。

“我们每天都有一个早会，每个人当天负责的区域，会有经理进行专门的检查，做得好的每个人都有1%业绩奖励，而且是每天发放，做的不好的自然也会有扣除。”

“不过就算扣钱，也是扣得大家心服口服，我们都明白一个长期客户的重要性，这一行竞争大，我们需要的是将每一位客户变成回头客。”

“有这个觉悟，你们不发，谁发呢？”

谭逸朗当场笑起来，气氛一下热闹不少。

服务员有些不好意思，忙着给送了些小礼物，虽然都是些茶叶小样什么的，但至少是一份心意。

“对了，今天窦南山，窦老爷子在这儿吗？”

“窦老先生？”

服务员听到这几个字，当场愣了一下，脑子里一个绳儿绷了起来。

“先生您好，请问是我们有什么做的不周到的地方吗？”

“不是不是。”

韩荣忙摆手。

“别误会，我之前和窦老爷子谈过一笔生意，今天是特意过来试菜，对你们挺满意所以决定合作。”

“不过有些细节还要商量商量。”