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第33章（第5页）

常念又点了点手撕包菜：“手撕包菜，看起来是个极简单的菜，什么样的苍蝇馆子、街边小店，只要你点，厨子总会能做出一盘。”

“可是这道菜，却是真正的一人一味。”

她点这道菜，就是为了尝尝面前这位小厨师的“味”

。

平心而论，这样纯靠功夫技巧的菜，非得要制作者经年累月的技巧和经验浸透其中，这才能做得好。

可是陈苒这道菜，决不能说差。

手撕的过程中，她非常精细地注意到了菜梗和菜叶，选取了最合适爆炒的部分。

炒制的过程中，她的手法和火候，也都十分强悍。

调味汁的调料虽然一般，但是配比十分用心，甚至根据这颗包菜的特点进行了微调。

陈苒刚刚沉下去的心，就这样被这位银发女士给捞了起来。

她有点迫不及待地想知道，在对方的口中，自己这道“手撕包菜”

，又是什么样的味道呢？

“你自己尝试过吗？”

这句话一问出来，陈苒的脸色有点暗了下来。

她抿了抿嘴，脊背却挺得更直：“我没有味觉了，我尝不出来。”

常念的手一松，那双自带的银筷就这么一下跌在桌上，和瓷碗碰了一下。

清脆的叩击声，带来的是一阵沉默。

“对不起，”

常念沉默了半晌，先是道歉，继而仿佛怕陈苒难过似的，飞快地接了下一句，“你的这道手撕包菜，和我以前做过的味道，非常像。”

当时的她，明明是爱玩爱笑的少女，却因为一些虚无缥缈的命运之说，就这样被困在了庵堂之中。

能让她聊以慰藉的，只有厨艺。

在这盘手撕包菜中，她看到了少女和自己当年一模一样的执着。

她又看向陈苒，看着对方眉间带着点不解的困惑。

常念看着她，想着自己此前得到的一些背景资料，知道这位被陈家驱赶出门的小姑娘，准备效法当初的老祖宗，行遍天下也做遍天下。

是个有志气的孩子。

对方过后只要稍稍打听一下，就该知道这次是名厨录的探访。

她怕陈苒难过，给她解释了一遍。

“单凭你的这道清炖肘子的水平，上人榜前列是毫无疑问的，甚至可以上一上地榜。

这道酸梅排骨也极其优秀，刚刚那道锅包肉的功力也是毋庸置疑。”

“但是如果全综合起来，”

常念点了点那一道手撕包菜，“恐怕只能在人榜最后将将挂个名次。”

可是这样一来，这小姑娘受到的关注，恐怕堪比明星了。

她还没说后一句话，陈苒先忍不住问：“那这道……”

她没说出口，就咽了回去。

显然，凭着她现在的功力，想做出一道让普通食客满意的手撕包菜很容易，但想凭着这个上名厨录，那恐怕是远远不够的。

常念看着陈苒，想起来之前有人刚刚被加到人榜末尾便被挖去做富豪私厨，过不了五年，功力便大大减退。

她还不及开口，就听见陈苒自己先说了。

“我……我有凭着自己做的这样的菜上名厨录的可能吗？”