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谢厂长招呼大家出去,崔慧仪说:“我留下看看。”
“张师傅,饭应该有多的吧?没有就要蒸起来了。”
岳宁问张师傅。
“饭有的,我多蒸的,晚上打剩下的,明天早上用作泡饭。”
张师傅带着岳宁过去揭开蒸笼,看蒸着的米饭。
米饭的清香随着蒸汽飘出来,岳宁立马猜出这是东北大米了,她说:“好香。”
做鸡饭最好是泰国香米或者南方那种不太糯的粳米,这样才粒粒分明,不过谁能拒绝香喷喷,不用任何配菜就能吃一大碗的东北米饭?
张师傅悄悄说:“咱们是食品厂,米比别人家的要好,都是东北大米,香得很。
外头那帮孙子说是来咱们这儿催货,实际上为了来我们这里有口香喷喷的米饭。
要不是我做的菜不是就是咸,他们是巴不得一天三顿都吃在食品厂。”
“啊?那不要粮票吗?”
岳宁问。
“交一样的粮票,他们到服装厂去?天天吃发黄的籼米饭。”
张师傅振振有词地说。
“张师傅,你太坏了。”
岳宁笑着说。
张师傅的观念她实在无法苟同,也就这个时代,才能真把客户当成孙子,还嫌弃他们来这里是贪他们一口白米饭。
“我分派工作了?”
岳宁说。
“听你的。”
“张师傅给我剁肉,我要一小碗细臊子,其他的切成黄豆大小的肉丁。”
她又转向岳宝华,“爷爷,芹菜、大蒜、洋葱……………”
她分派好了工作,提起鸡去案板前,正在切肉丁的张师傅问:“丫头,绞肉机绞可以不?还是要手工剁肉。”
“啊?还有绞肉机?”
岳宁问。
张师傅指着长凳上安着的绞肉机说:“你不会没见过吧?”
“没见过。
我在西北山沟沟里长大。”
“不是说,你们是港城来的大老板吗?”
岳宁把鸡胸肉片下来,去掉筋膜,说:“哪儿啊?我是粤城出生,两岁的时候,妈妈跑港城去了,加上我爷爷解放前就去了港城,受牵累,爸爸被下放到大西北改造,就把我带到了大西北,所以我是大西北长大的。”
“那爸爸呢?”
张师傅问。
岳宁一把菜刀,在鸡的骨肉间游走,起肉拆骨,她幽幽一声叹:“爸爸没了。”
“对不住。”
“没事,就是事实吗?”
胖师傅看向正在切芹菜的岳宝华:“老师傅啊!你说你跑什么港城呢?港城再好,有家里好吗?你跑去港城,害得孩子们受了多大的罪?”
这话戳中岳宝华伤心处,岳宝华黯然,这是他后悔了千万遍的事,如果可以重来,他死也不会去港城。
他声音哽咽:“是啊!”
张师傅放下肉,拍了一下自己的嘴:“我怎么就这么不会说话呢?”
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