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3一碗热面（第3页）

“没错没错。”

其他几个橱役也跟着跪地点头应道。

被科普了一脸的雍月：“啧……”

也算这个橱役反应快，给出的解释让雍月一下子想起来以前看过的某个电视剧，里面好像提过古代并没有精盐一说，古人吃的盐里面无论是井盐、矿盐还是池盐，一般都含有硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等杂质，所以味道才会带有苦味。

不甘心的抿抿嘴，雍月幽怨的放下手里的碗，心里暗暗气道，好好的一碗面却被这点苦盐毁了，真是气死我了！

自己想吃点好的就这么难吗！

？哎呀，我就不信这个劲了，今天我还就偏要吃上这口正常味道的面！

倔脾气上来的雍月将手中剩下的面条递给领头的橱役，“刚才解释的不错，剩下这些面算本公主赏你的！”

领头的橱役也没想到自己如此简单的回答竟然还有意外收获，连忙继续跪着谢恩，“奴李舀谢公主赏赐，谢公主赏赐。”

“行了，别跪了，起来说话，”

看不惯对方跪来跪去的雍月别过脸，叫对方起来继续吩咐道，“李舀，你派人给我拿一块粗盐，再让人给我烧一锅热水。”

“啊！

？”

“啊什么啊，本公主指使不动你吗！”

“不不不，奴这就让人去办！”

说完在李舀的安排下，整个后厨又开始忙碌起来。

见他人忙起来雍月则开始静下思考，据她所知盐的主要成分氯化钠比硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等这些物质的溶解点低，同时溶在水中遇热蒸发时，氯化钠会先饱和结晶析出，其余的杂质溶解度较高，会迟一些析出。

同理可得将粗盐水烧开后，锅边最先结出的晶体便是比较纯净的氯化钠晶体，也就是我们所谓的精盐。

依照着雍月的想法，将粗盐块溶化在热水中继续沸煮，不久锅边便真的析出不少晶体。

在外面的大家还在热火朝天的分食面条时，雍月便在李舀惊异的目光下得到了一小碗雪白的精盐。

嗯，因为雍月还是个宝宝，所以负责将锅边白色晶体刮出来的人是橱役领队李舀。

“好了，这些差不多就够了，”

目测李舀刮下差不多小半碗的精盐后，雍月便抬手制止了他继续下去的动作，“接下来你就用这个盐，给我再做一碗面条，过程要跟之前的一样。”

“这这这……这是盐！”

听雍月介绍说碗中他刚刮下来的白色晶体是盐，做了几十年厨子的李舀当时就懵了，下意识的碾了一点放在嘴里，随即瞪大眼，“咸的，咸的！

？这真的是盐，而且还不苦！”

已经快饿疯了的雍月可不管李舀有多震惊，还是个宝宝的她现在只想吃碗面，现在吃面！

“行了，别大惊小怪的啦，赶紧去做饭！

我要吃面！”

饿到快炸毛的雍月跳起来踩了发呆的李舀一脚，这才让对方反应过来，急急忙忙的再次做起刀削面。

一样的手法，一样的方式，唯一不一样的就是调料盐的改进。

终于将这碗正常的刀削面放进嘴里，雍月不禁流下了感动的泪水，是这个味道，就是这个味道！

我真是太不容易了，终于吃到了味道正确的食物！

之后，一碗面下肚吃饱了的雍月被同样吃饱的春雁乖乖的抱走了。

而另一边在雍月离开不久，早已察觉后厨有异的蒙管事叫住了李橱役，两人在私下交谈一番后下令恐吓禁止后厨众人将此事泄露，违者将以叛国罪论处，余下的精盐亦被蒙管事尽数带走处理。