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第8章（第2页）

王家世代行商，家境殷实，今日又是老爷子过寿，故而叮嘱寿宴必须办得有派头。

宴社成员细致分工后，各司其职，一早就忙得脚不沾地。

李月英是负责宴席上的瓜果筹备，奈何这部分不缺人，所以只能将莫轻轻送去厨房帮忙。

甫一踏入后厨，便有股浓郁的鸭肉香拂鼻尖而过。

嗅了嗅，再仔细辨，鸭肉中还混着淡淡的糯米香。

若她没猜错，这大抵是江米酿鸭子的味道吧。

将事先浸泡了一夜的江米煮熟，从清水蒸透去骨的鸭子脊背塞入，佐以盐姜葱酱等调味，再入锅蒸烂。

最后，沥去蒸煮过程中渍出的汤汁，改而淋上熬好的清鸡汤，加些笋片或是菌子，撒上巢菜继续烧。

经过几番烧蒸，江米完全吸收了鸭肉中油腻，使鸭肉更加鲜美，而吸了油的江米，味道也因此更加糯滑细腻，倒是有种相辅相成的意味。

是道好菜。

“轻轻？”

一声轻喊将她的思绪打断。

李月英朝她招手，“别发愣了，快来见过你张婶。”

厨房主事的是个叫张桂的妇人，瞧着与李月英一般大。

莫轻轻走近，忙含笑福身，甜甜唤了声“婶婶”

。

张桂打量她一眼，堆起满脸笑。

“诶好，叫轻轻是吧？瞧着就极乖巧。”

李月英也跟着笑道：“阿桂妹子，这丫头就得劳烦你多多关照了。

不过放心，她手脚麻利，肯定不会添麻烦的。”

“月英姐，我还能不信你？这丫头尽管交给我，你就放心忙去吧。”

将人交给张桂，又再叮嘱两句，李月英才离开去忙活自己的了。

莫轻轻也没傻愣着，当即就笑问道：“张婶，那我需要干些什么？”

“你啊……”

张桂忙里偷闲看了看四周。

她心里思量着，这丫头瘦得像跟麻杆似的，力气活儿肯定不成。

面色又蜡黄，平日估计连饭都吃不饱，也不知能不能分清盐酱醋茶，更别谈给厨子打下手了，要不还是烧火……“张婶，那盆鱼是要拾掇的吧？不若交给我？”

张桂闻言一愣，满眼诧异，“你会杀鱼？”