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第164章（第2页）

她自然不能太将这番话放在心上。

冰嬉是在十日后，如她所料，食客比平日少了许多。

打听好活动开始的时辰，是日，交代完食肆的事，她便领着江正兄弟，提早一个时辰就推着推车到了地方。

本以为自己已经够积极，没想到，入目皆是小摊小贩。

再一问，嚯，不少都是天未亮便来了。

她不得不边反省，边寻空地。

推好长的路，才终于找到个离冰嬉场地虽远了些，但好在空旷的地方，摆摊生起火。

约摸近巳时中，陆陆续续来了不少游人，纷纷在各小摊前逗闹。

吆喝的事交给江正兄弟，莫轻轻只待油锅里冒起滚泡，拿起几根长条年糕便下了锅。

滚油嗞嗞作起响，雪白的年糕周身凝起无数小油泡，宛若颗颗晶莹玉珠，簇拥成一团。

幽幽米香更是馋人，向四周漫溢，引得不少游人频频眺望乃至聚集而来。

“小娘子，你这卖得是什么？”

“是炸年糕，趁冰嬉还未开始，诸位都来尝尝吧，外脆内软，好吃还暖身。”

说话间，她捞起炸好的年糕，串上竹签，搁到一旁滤油。

然后趁热刷一层提前调好的酱料，瞬时香味四溢，勾得周旁人登时都没了犹豫。

炸年糕可是莫轻轻深思熟虑后的决定。

寒冷冬日里，拿着一串炸年糕，吹一吹，咬开滋味十足、酥脆的外皮，然后尝及里头软糯黏绵的内馅，又香又烫，光是想想，身子都跟着暖和了，自然会卖得好。

江正忙着收钱，她忙着吃食，本远隔在人群外的小摊，一时竟红火至极，不知惹了多少艳羡。

莫轻轻才不管，趁着人多，一鼓作气又开始忙起另道吃食。

炭炉上架起方形铁锅，锅底小火慢炙，锅内薄涂层油，舀一勺事先调好的面糊，平铺进去，面上再撒些菜丝和章鱼丁。

阵阵香气缭起时，面糊边缘也冒起气泡，彼时再用木板翘起一半，对折，匀涂些油，翻面整形，继续煎炙。

只待两面煎得金黄，出锅，入食盘，淋上用蜂蜜、酱油和清酿熬煮粘稠的照烧酱，撒些肉松，拿小刀切成匀称的小方块即可。

有食客好奇问：“这又是什么？”

莫轻轻嫣然一笑。

“它叫做章鱼烧。”

虽说缺了小丸子的模具，做出来的章鱼烧并非粒粒小巧可爱的圆子，模样少了些许乐趣，但好在经她这几日反复试验改良，味道却相差无几。

小刀利落划上几下，整块章鱼烧眨眼被切割成数个精巧的小方块，金黄油亮，端在粗竹麻纸叠成的浅口纸盒里，喷着浓浓食香。