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第二百零九章 准备推出新菜系（第2页）

她还想赚的更多。

“掌柜的，把菜单拿来给我看看。”

上官笑笑大声的喊道，然后就朝着酒楼的后堂走去。

“好的，上官姑娘。”

掌柜的连忙拿着菜单跟了上去。

上官笑笑已经在心里盘算过了，从今天起，为了让酒楼的生意更好，她要好好改革一下。

首先就应该从菜系下手。

酒楼后面的后院。

“掌柜，酒楼里的菜式，我们是不是一直以来都没有变过？”

“是的，因为有几样特色菜比较受欢迎，所以一直延续着。”

“虽然话是这样说，但时间久了，客户就会失去新鲜感，我觉得，我们是不是应该换一种花样？”

“换花样？”

掌柜的看着上官笑笑，不明白她想要说什么，“上官姑娘，你是有什么吩咐吗？”

“是这样的，我觉得我们应该每月推出一些新品种的菜系，这样一来，客人就有新鲜感，新鲜感就会吸引更多的人过来，我们酒楼就能赚到更多的钱，你觉得呢？”

上官笑笑笑眯眯的看着掌柜的，眼中闪烁着亮晶晶的光芒。

掌柜的看到上官笑笑的样子，忍不住笑了笑，“好的，我相信上官姑娘的眼光，什么都听你的。”

“掌柜，你太会说话了。”

上官笑笑满意的笑了。

“对了，上官姑娘，你刚刚说，想要改变酒楼的特色菜，我想问问上官姑娘你，有什么特殊想法吗？”

“嗯，有啊。

我先问你，咱们酒楼原先的特色菜是什么呢？”

“我们酒楼的特色菜有很多种，不过大部分都是以鱼为材料，不知道上官姑娘有什么新的主意呢？”

“这个，这个嘛”

上官笑笑在脑海里思索，应该推出什么菜系比较好。

突然，她想到了自己前世在电视剧里面看过的一个节目，里面播放的都是各种菜系的特色菜。

比如：烤鱼，烧鸡，清蒸鲈鱼，糖醋排骨，糖醋肉，蒜蓉香肠，红烧茄子等等。

上官笑笑不禁灵机一动，“对了，掌柜的，你知不知道什么地方可以买到很多新鲜，品种齐全的食材呢？”

“品种齐全的食材？”

掌柜的闻言，脸上露出了疑惑的神色，然后仔细思考了起来。

“对，我需要很多的食材。”

说着，上官笑笑把自己打算新推出菜系的食材跟掌柜的罗列了一下。

“上官姑娘你说的这些食材，我都不太清楚，要不然，我去问一下伙计，他是负责后厨的，如果他知道的话，肯定能够帮上你的忙。”

“嗯，行，那就麻烦你了。”

说完之后，上官笑笑就坐在院子里等消息。

掌柜的来到后厨，将自己的想法跟伙计说了。

伙计一听掌柜的想要推广新的菜系，连忙拍着胸脯，“掌柜的，你就放心吧！

这件事情交给我了！

我这就派人去找这些东西！”

伙计点了点头，随即便离开了后院。

而掌柜的则是返回了酒楼，继续跟上笑笑讨论酒楼后续的事情。