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124 别墅区办大席(第2页)

说完后脸都红了。

刚才嫌弃云溪,还嘲笑云溪是土脚厨师,现在又来找云溪。

早知道云溪是刘婷找来的厨师,自己就不装了。

这就是搬起石头砸自己脚。

现在这样,多少有点难堪。

到现在,一个小时过去了,只腌好了鱼。

其他完整的备菜,什么都没干出来。

云溪看着帮厨的组长,没有搭理他。

直接从书包里拿着自己的刀具,走到羊肉跟前。

云溪也不想跟他计较,觉得没有必要。

他们只是负责来帮厨而已。

羊肉跟前的众人。

看着云溪拿着刀走来。

帮厨小弟说着:

“快看,主厨拿着刀走来了。”

“我去,这刀具看着就霸气。”

....

云溪拿的就是最大的一把菜刀,这把菜刀可切可剁。

围在羊肉跟前的人,都自动的散开了。

给云溪腾地方处理羊肉。

云溪走来,直接把他们切了一半的羊腿砍下来。

接着把羊肉反转过来。

用那把锐利的菜刀,划过羊肉的地方都轻松的脱离开。

接着找到骨头之间连接的脆骨,直接下刀。

云溪的刀工,行云流水。

围观的人说着:

“这刀工,比咱们酒店的大厨都厉害。”

一人一句说着云溪的操刀方法。

云溪听着他们说话。

直接给他们安排了要干的活。

云溪边剁羊肉,边说着:

“把分解开的羊肉剁小块,在来俩个人,把剁好羊肉用流水冲洗一次,在把水里加入盐巴,把羊肉泡上。”

“你去把煮锅里加水,水位到最高刻度,开火烧水。”

“你去把虾线挑了,给虾开背,你去泡糯米,你去处理鸡。”

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