五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第21章 第 21 章（第7页）

“好，好……”

给张丽华擦了把泪，顾芊面容愧疚对嫂嫂们说：“大嫂二嫂三嫂，你们不会怪我没守承诺，没一个月还清你们的钱吧……”

这种时候怎么能说是呢，顾芊能变成现在这样，她们笑都来不及，怎么会责怪！

“不会不会！

小妹你能这么懂事，大嫂真的很欣慰！

真的，特别欣慰！”

吕安秀初中毕业，词汇量还挺丰富。

相对小学毕业的二嫂三嫂来说，就比较匮乏了，可言语也充斥着真切实意。

二嫂三嫂激动地抹眼泪，刘萍说“是啊是啊，你这阵子还了我们不少钱，虽然没一下子还完，但挣钱也不是说眨个眼睛的事情，我跟你大嫂三嫂满足了！”

张丽华好久都没缓过劲儿，泪花不要钱似地往外淌，就是顾大海死的那天，她都没如此痛快哭过。

“我家妮儿大了！

懂事了啊！

有出息了啊！

妈这半辈子真没白疼你！

妈这一辈子没白活！

妈简直太高兴了啊！”

“行了行了，怎么又哭上了呢，我出息了您应该高兴才是。”

顾芊好笑，抱着她拍了拍。

“是是，高兴啊，妈可不就是高兴吗！”

握着女儿的手久久不愿放开，指着一桌子好东西说：“还愣着干啥，把东西都搬屋里去，赶紧收拾收拾做饭了！”

哥哥嫂嫂们忙不迭动作起来，等到张丽华不哭了，顾芊也起身，把挂在墙上的围裙拿了下来。

“食堂晚上有红烧猪蹄和鸡丁，我带了两盒回来，刚才还去副食店买了些猪下水，晚上我掌勺，今天咱就奢侈一把吃顿全肉宴！”

张丽华擦到一半的泪停了下来，重点在这里：“猪下水？那东西买来干啥？那不浪费钱吗？”

“不会的，妈，你忘了我现在是干哪行的了？”

顾芊边套围裙边说：“等做出来就知道浪不浪费，现在先来几个人帮把手。”

猪下水的烹饪方法最重要的就是“处理”

，入锅前的处理十分重要，处理不好，什么苦的臭的酸的味道都会出来，这也是为什么鹿城很多人不爱吃的原因。

穿越前顾芊有段时间研究过猪下水，最好吃的方法是做成卤味，肉要煮得软而不烂，一口咬下去香嫩弹牙，回味无穷。

今天时间有限，顾芊决定把所有猪下水清理出来，爆炒一盘猪下水大杂烩，剩余的等明儿个早点下班回来做卤味。

“妈，咱家不是有副胶皮手套吗，帮我拿一下。”

张丽华不知道她要手套干啥，还是去给她拿了。

手套套好，这就开始处理猪下水。

最臭的猪大肠放在最后处理，先清洗其他内脏。

猪舌、猪心、猪肝、猪肚、腰花、大肠、小肠，一共七样，全部洗出来，猪肝猪肚和猪腰子，今天爆炒了吃，其余的统统留到明天做卤味。

邻居们被顾家的大动静吸引了过来，小孩子蹲在顾芊身边看她处理内脏，妇女们则捧着碗筷边吃饭边跟张丽华唠嗑。

“还真是麦乳精？恁精贵的东西，你儿子给你买的？”

张丽华骄傲地仰起头：“我闺女买的！”

“哎哟！

你家顾芊长本事了啊，这么能干？”

语气透着满满的不信。