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第21章（第1页）

“好嘞～这麽简单我肯定会！”

谢凡已经跃跃欲试了。

“小心，别剪到手。”

叮嘱一番后叶卿走进屋里把前面打开了前面泡的酸笋，一打开瞬间一股酸爽的气味传出来。

“今天第一道菜就是酸笋炒田螺。”

叶卿用不带油的筷子插了一块酸笋出来备用。

又把摘来的野番茄都洗净。

“第二道菜就吃烫菜蘸番茄蘸水。”

叶卿在院子里生了火架上铁丝网把番茄烤到外皮焦黑，最后又略微把实在焦的外皮挑一挑就把小番茄放到舂桶里全部捣碎。

又加入姜蒜小米辣碎又挤了一点柠檬汁再加盐味精生抽调味再加入小香菜，一道番茄蘸水就做好了。

叶卿又去菜园里拧颗包菜摘了两根黄瓜，黄瓜去皮切条；包菜整颗交叉切四刀放到滚水中烫熟取出晾凉。

“阿卿，田螺都剪好了，累得我直不起腰了都。”

做完这些就见谢凡擡着田螺进屋来。

叶卿起锅烧油扔入蒜沫小米辣沫和姜片花椒爆香，又加入两勺豆瓣酱继续炒香又把切好的酸笋放进去炒不一会儿最后把田螺倒进去大火爆炒。

接下来淋入啤酒加水盖盖焖煮。

等锅里涨开之后加蚝油生抽盐味精调味继续盖上盖子焖煮。

等锅里只剩一点汤汁时撒入大小香菜碎和荆芥翻炒一下就可以出锅了。

“好香啊，那臭臭的酸笋怎麽变得这麽香了？”

谢凡好奇道。

“因为我妙手生花噻～”

“阿卿，为什麽我用嘴吸不出来螺肉呢？”

看叶卿一嘴一个轻松的吸出螺肉谢凡不解的问。

“你就老老实实用牙签戳吧，不然一会儿肉没吸出来倒吧嘴唇划破皮了。”

叶卿劝他。

“如果有炸猪皮配这个番茄蘸水会更好吃的。”

叶卿吃了一口烫包菜后喃喃道。

“阿卿吃什麽我就吃什麽，嘿嘿～”

谢凡又露出了他那傻样～