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第196章 有家传经验的（第2页）

看来，徐慧珍的这家小酒馆，真的一点都不小。

在这个年代，也算是中型饭店了毕竟，大厅里就有着十张桌子，再算上两个单间，足足有着十二张大桌子，而且挤一挤的话，还可以再补几张桌子。

这么算下来，有着一百多个餐位。

而且，后厨的面积也不小，除了正在使用的灶台，还有着三个空着的灶台。

现在生意小，只是徐慧珍没有精力去做大而已。

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知道了小酒馆的真实规模，李帆心中决定，一定要和徐慧珍打好关系，这里完全可以当做以后做出品牌的啊!"

李帆想到后世的米气淋几星什么的东西，心中就有气。

抹点黄油、放在火上烤烤，就是大厨?真要比技术，国内随便拿出个菜系，都可以吊打抹黄油、硬烤这些操作。

既然重活一世，还来到了这个世界，那就要做出属于自己的一套标准。

李帆坐下品尝着清绿色的茶水。

不一会，徐慧珍便手脚麻利的将准备好的菜全部端上了上来。

“这是宫保鸡丁、抓炒鱼片、三不粘、砂锅白肉…"

听着徐慧珍的介绍，李帆也是知道了徐家的手艺是哪一门。

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这些都是老京都人的名菜，虽构不成独立的菜系，但也都是经典。

从这几道菜就可以看出徐慧珍的用心之处。

“帆哥，这是我家自己酿的酒，叫做春不倒，你尝尝。”

徐慧珍挽起袖子，坐在李帆身边亲自沽酒。

哦?为何叫做春不倒呢?“我爹是这么说的，我也不知道为什么，不过从我爹留下的笔记中，说是这道酒的秘方是用春天的米谷…"

随后，便是徐慧珍的一番解释。

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将她家这祖传酿酒手法，说了个八九不离十。

李帆也时不时的说几句话，使得徐慧珍理解了很多在酿酒方面遇到的问题。

话匣子一旦打开，便如黄河决堤一般，一时难以结束。

李帆的酒量又大，或者说根本喝不醉。

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