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第768章 营业收入（第1页）

聂书心里一紧，赶紧拿起一片尝了尝，果然，鱼片里有一股淡淡的腥味。

他这才想起来，自己光顾着研究炸法，忘了处理鱼的腥味。

“可能是鱼没处理好。”

聂书连忙道歉，心里却有些慌乱。

那几个顾客冷哼一声，转身走了。

聂书看着他们的背影，心里一阵发凉。

他知道，这事儿要是传出去，店里的生意可就完了。

“聂远！”

聂书赶紧给聂远打电话，“出事了！”

电话那头，聂远的声音依旧懒洋洋的：“又怎么了？”

“鱼片有腥味，顾客不满意，怎么办？”

聂书急得直跺脚。

聂远沉默了几秒，随即笑了：“你慌什么？这事儿好办。

你去找点柠檬汁，挤在鱼片上，腥味就没了。”

聂书站在后厨，手里捏着一片刚炸好的鲈鱼片，眉头紧锁。

柠檬汁确实能掩盖腥味，但问题远不止于此。

他发现，制作鲈鱼片的过程远比炸鸡复杂得多。

去鳞、剖鱼、切片、裹粉、油炸，每一步都需要精细的操作，稍有不慎就会影响口感。

而炸鸡呢？只需要腌制、裹粉、油炸，简单快捷。

“这不行啊……”

聂书喃喃自语，手里的鱼片被他捏得有些变形。

他抬头看了看墙上的钟，已经快到中午的营业高峰了。

店里只有他一个人，既要炸鸡又要炸鱼，根本忙不过来。

“聂远！”

聂书又喊了一声，声音里带着一丝焦虑。

聂远从外面推门进来，手里还拿着一杯咖啡，悠闲得像是在度假：“又怎么了？你不是说柠檬汁能解决问题吗？”

“柠檬汁是能解决腥味，但制作鱼片太麻烦了！”

聂书把鱼片往盘子里一扔，语气有些急躁，“我一个人根本忙不过来，顾客等久了肯定不耐烦。”

聂远挑了挑眉，慢悠悠地喝了一口咖啡：“那你想怎么办？总不能放弃吧？这可是你辛辛苦苦折腾出来的新菜品。”

“放弃？”

聂书摇摇头，“不可能。

但我得想个办法简化流程，或者……找个帮手。”

“帮手？”

聂远笑了，“你这小店，能请得起帮手吗？”

聂书没说话，眼神却飘向了窗外。

街对面的日料店依旧生意火爆，门口的长队丝毫没有减少。

他突然想到了什么，眼睛一亮：“聂远，你说……我们能不能用机器？”

“机器？”