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一个梳着麻花辫的女人耸了耸肩,沮丧地吐露:“我们尝试过直播,也许心有余而技巧不足吧,没什么水花。
不管怎么说,能在许记吃到美味的,熟的薯粉,我告诉自己,心愿已了,没有遗憾。”
许若麟垂下睫毛,陷入沉思。
耳际传来外面闹哄哄的人声,用过团餐的旅行团陆陆续续离开吉祥街,更显许记冷清,门可罗雀。
她的视线落在几乎凉透的酸辣汤底,沉思良久。
思前想后,她混沌的大脑闪现一条似乎没有人走过的路径。
“没有机会,那就制造机会;没有条件,那就创造条件。
这是我的人生信条……”
许若麟抬眸,“许记大牌档作为岐川的老街老店,是时候回馈社会。
不妨利用老店多年累积的口碑,推广岐川本地特色美食。
五位姐姐,意下如何?”
五个女人你看着我,我看着你,似乎有些意外。
许记大牌档如何应对利润率下降的问题,迫在眉睫不假;然而更重要的,是开发新的路数——压缩成本,减少支出,只是节流,长远之计是开源,而且要开别人想不到的源。
经过深思熟虑,许若麟决心跳脱增长利润的怪圈——不被人牵着鼻子走,最直接的办法,就是另辟蹊径。
“许当家,你的意思是……大量采购我们的薯粉?”
为首的大姐大比她的姐妹们更早反应过来,语气急促地询问。
“没错,”
许若麟语调铿锵有力,“我直接找你们进货。
不仅薯粉,还有金薯,我想利用许记大牌档这个窗口,宣传和推广岐川本地的特色美食。
寒冬将至,相信用金薯和薯粉制作的菜式会很受欢迎。”
五个女人备受触动,纷纷眼含热泪低头不语。
这个寒冬,将会变得温暖。
为首的大姐大胡乱用手背擦了一把眼泪,声音颤抖。
“我们五个读书的时候就认识了。
刚巧我们都有志于改良农作物,同时是不婚主义,一拍即合,自称‘老姑婆女团’,打算一辈子面朝黄土背朝天,但理想很丰满,现实很骨感,屡次碰壁之后,不瞒你说,我们挺气馁的。”
“你们的冲劲和干劲鼓舞了我。
我想说的是,你们才不是什么‘老姑婆女团’,好吗?在我看来,你们是真正默默燃烧青春奉献一生的‘五朵金花’。
做餐饮,生意有起有落,太正常了。
耕种不也如此吗?有丰收,也会有失收。
在跨进许记之前,谁会想到今晚吃什么呢?”
大姐大努力平复心情,语气坚定:“好,我们合作吧!
岐川的金薯和薯粉这么美味,一定会有销路的!”
“五朵金花”
答应尽快邮寄一批金薯和薯粉到许记,许若麟可以利用闲暇时间开发新菜品。
这样一来,许记与隔壁“钊和小炒”
菜单雷同的问题迎刃而解——新菜一旦开发和试验成功,许若麟不再需要押宝砂锅类和啫啫类菜品,可以把目光投向成本更低,上限更高的本地农产品“联名款”
。
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