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第159章（第1页）

许若麟看着桌面上崭新的韩式烤肉炉，哭笑不得：“阿泽，你又采购了多少新设备？”

“不算多了，阿麟，我这回认真做了市场调查，自助烤肉这块蛋糕很大，市场还有扩展空间。

若我此时入场，就能填补吉祥街及周边老旧小区的烤肉市场空缺！

阿麟，我嗅觉灵敏找到商机了，厉害吧？”

许若麟挑眉，没有即刻表态。

没有调查，没有发言权。

她对自助烤肉t的了解不多，但她很清楚，当一个人发现某件事没人去做，不一定因为自己是第一人，而是其他人不屑去做——换言之，没有钱途，或者没有前途。

有时候，在饮食界，当一个人以为自己发现了一片蓝海，大概率只是表面上的——实际上，这儿已经是一片红海了。

许若麟扫视满满当当的桌面，情不自禁咽了咽唾沫。

五花肉、胸口油、薄切猪里脊、牛小肠、牛牡蛎肉、牛上脑切片、调味牛肋条……接近十种鲜肉分门别类排列，油脂分布均匀，肉眼可见的新鲜。

生菜、苏子叶、蒜片、泡菜和青阳辣椒圈，围着烤肉炉排了一圈。

桌上的剩余位置摆满了韩式小菜，炒年糕、鸡蛋卷、韩式泡菜饼、水果沙拉拼海藻面、凉拌绿豆芽、橡子凉粉、辣炒鱼饼……

麦云泽殷勤地给许若麟烤肉。

席间，服务员捧着滋啦作响的铁板，迈着小碎步上菜，许若麟伸长脖子一瞧，牛扒上盖着满满的马苏里拉芝士。

“这是，厉害吧？我发现芝士真的可以盖一切，牛扒多了一层奶香味，软嫩鲜香，果然‘芝士就是力量’啊！”

许若麟尝了一块，融化的芝士拉出长长的丝，一圈一圈绕在牛腩扒上，甫入口肉汁在唇齿间四溅，浓郁奶香不遑多让，前赴后继地增添醇厚风味。

铁板一侧的奶香土豆泥也不仅是配角而已，混合了碾碎的水煮蛋、沙拉酱和炼奶，与刻意保留的土豆的颗粒感相辅相成。

双方友好合作六年多，以这一道瀑布芝士铁板韩牛来庆祝，锦上添花。

麦云泽夹起一片牛心，置于烤网上。

炉火与鲜肉的切面接触，发出悦耳的“滋啦”

的声音。

他打开话匣子，先是吐槽牛扒生意不好做，午市优惠套餐计划彻底告吹；其后他鼓吹其他城市的烤肉店生意多么红火，有多受食客欢迎。

他越说越起劲，甚至动了把牛扒屋改做烤肉自助的心思，问许若麟要不要一起订韩切做冬季特色菜。

她抿一口大麦茶，适时打断他天马行空的想法。

“阿泽，我有话想对你说。”

“这么巧？阿麟，我也有话想跟你说。

那……你先说？”

“阿泽，许记不打算跟麦氏续约。”

显然，麦云泽被许若麟的决定打了个措手不及。

“为、为什么？等一下……阿麟，我知道我爸的公司让你多次失望，我也很努力去解决问题了，只是……”

“没事，我是许记大牌档的当家，本就该由我出面去解决矛盾。”

麦云泽闻言，不知道如何接话，在桌子底下局促地搓着手。

“阿麟，你什么时候决定的？能不能再给我，给麦氏一个机会？这样好不好，恢复之前的安排，每天由我亲自监督，亲自给许记配送鲜肉，怎么样？”

“阿泽，麦氏鲜肉的品质下降是不争的事实。