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第167章（第2页）

热潮散去，新鲜感不再，可谓尽显疲态，这几天生意明显不及之前。

“钊和小炒”

门口两排炉头，往常架满砂锅，今晚三分之二处于休眠状态，师傅们懒懒散散，不紧不慢地拨弄着砂锅里的海鲜。

古绍豪坐在门口的位置，紧盯满座的许记大牌档，若有所思。

“许记大牌档，果真不容小觑。”

古绍豪翘着二郎腿，十指交叉扣在膝盖上，在心里暗自盘算着下一步计划。

一男一女从他面前路过跨入许记，打断了他的思绪。

芳姨招呼刚进店的一对夫妻入座，递上菜单。

芳姨的热情亲民与夫妻俩不茍言笑的状态相比，如同两个极端。

夫妻二人气质高雅，光鲜亮丽，打扮十分讲究，在喧闹的环境中有种“众人皆醉我独醒”

的疏离感，与大牌档的氛围格格不入。

芳姨忙了一轮，夫妻二人还未点菜。

她上前招待，夫妻二人还是摇头，有些奇怪。

转告许若麟的时候，许若麟也是这般反应。

“这么特别？也许是外地来的食客，对岐川本地特色菜品陌生。

芳姨，我去点菜。”

许若麟停在一号桌边，手握点菜单：“晚上好，不知二位有什么想吃的吗？小店的本地特色菜很受欢迎，有兴趣试试吗？”

男人抿紧嘴唇，女人面色铁青，各自努力维持表面上的体面。

许若麟总感觉夫妻二人有种说不清道不明的熟悉感。

沉吟片刻，她清了清嗓子，试探道：“今晚降温，二位爱吃鱼吗？，暖身暖胃，吃着很舒服。

本地水库鱼，没有打药，二位可以放心品尝。”

男人抬眸瞥一眼许若麟，点了点头。

许若麟如获大赦，快步走进厨房。

除了必不可少的鱼肉，拆鱼羹里还有木耳丝、冬菇丝、笋丝、豆腐泡圈、丝瓜丝和冬粉，烤过的榄仁则负责增香。

这道菜用料十分接地气，是经典平民汤品，但胜在味道层次丰富，很适合放在冬季菜单，暖人心脾。

两面煎制至金黄再取刺拆肉的鱼肉，许若麟和波叔下午就准备妥当。

这是拆鱼羹最繁琐的步骤，提前准备可以提高出单速度，因此这道传统汤羹还算快手。

许若麟把瑶柱高汤注入锅中，不时回头观察夫妻俩，只见他们二人仍旧一副不情不愿的模样，好像在消耗有限的耐心等待什么人或事一样。

许若麟以盐和白胡椒粉调味，略为勾芡，撒上烤香的榄仁，这道榄仁拆鱼羹就做好了。

她小心翼翼把滚烫的羹汤放在一号桌的桌面，放上两只汤碗，说了一声“请慢用”

，转身回了厨房。

男人先舀一碗拆鱼羹端到女人面前，又舀了一碗，拿起调羹仔细吹过才吃。

男人碗中的拆鱼羹消灭过半，女人才慢悠悠地以两根指尖捏起调羹，慢条斯理地品尝。

一口羹汤下肚，鲜甜滑嫩的鱼羹连同各样食材顺着喉咙一路南下，绵密浓稠，吃起来毫无土腥味，榄仁独特的香气为这道菜增色不少。

女人手里的动作一滞，惊喜挑眉，似乎这道榄仁拆鱼羹符合她的标准。

她用尽碗中的汤品，环顾四周，不复刚开始的紧绷，不过依旧优雅。