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存在于祖母嘴里的油蛤（第1页）

谢玉珍任劳任怨地烧水给呜云洗了一个热水澡，小家伙自觉地蹲坐在灶洞边晾毛。

只是一只小崽子而已，谢玉珍忍耐，她一点都不生气。

明日店里便要正式开张了，一想到这她心底还有些紧张和欣喜，日子一日胜一日的好起来了，她喟叹。

天气渐渐寒了，她打算给它做一件小衣裳避寒。

她在灶前炒了一碟腌雪菜和清炒黄豆芽，早上和晚间都不宜吃的过分油腻，这样清粥小菜的对身体是最好的，她还想着长命百岁呢。

雪菜是去年年底，煮过再晒干后切成碎末拿盐块腌在瓦罐坛子里的，今年拿出来吃味道已经很好了。

腌制好的雪菜用手捞出来两把，锅里油滚后丢进去爆炒，油不能放太少，雪菜是很吸油的。

如果是当个正菜吃，雪菜炒鸡蛋便是极好的。

清炒黄豆芽油要少一点，一滴水都不能放，豆芽菜本身炒熟后会析出很多水分，再放水就成豆芽汤了。

拿长段的葱白炒最妙，既有葱的香味，还没有很重的葱腥味，她是向来不爱吃葱的，不过嫩的葱白却是可以接受的。

豆芽菜不能久炒，炒到断生就撒盐，再翻炒，把盐分翻炒均匀就可以捞起来了。

就小菜吃的话，粥得熬的稠稠的，凉了粥面能结一层米浆膜最好。

一日之计在于晨，一人食足矣。

谢玉珍先是单独喝了一口白粥，感受过微甜的原味后，挟了一筷子蓄着喷香猪油的雪菜放进粥里，拿木勺搅匀，再挟一筷子豆芽放在碗边边，一口豆芽一口雪菜拌粥吃着。

吃粥的时候时不时就能嚼到梗啾啾的雪菜，粥里有炒腌菜独特的油香，下一口又是一筷清脆的芽菜，有主有次，幸福感蔓延进每一个细胞。

说到木勺，也是有讲究的，吃粥和汤最好用木勺，冷的快不烫嘴，吃起来不拖泥带水，比较方便和爽快，早上的粥如果不是酣畅淋漓地吃下去，总感觉就没那么美味了。

厨房刚煮过饭，也暖和，在暖和的室内吃暖和的食物，寒冷的天气里没有比这更好的了。

谢玉珍胃口小，吃过一碗半就吃不下了，剩下还有半瓦罐的粥，她挖出来两碗的量，把昨晚工人吃剩的下水和粥混匀，搅温之后把豆芽菜放进去，倒进了呜云的饭碗里，呜云正在长身体，吃的比她多多了。

当然，天天吃肉现在肯定不可能，她吃什么它就得吃什么。

所幸小家伙一点也不挑食，跟小猪仔拱食一样，吃的不亦乐乎。

谢玉珍把锅碗刷干净后，今天的工人也就到了，今天的活儿干完下午让张夫子题好字就可以上牌匾了，明天就可以正式开张了。

这几日分文未曾进账，她多少心慌，明日就又能开始赚银子了，她心里就轻松多了。

外面工人先是喝了茶水，然后就麻利地干起活儿来了，虽说这些人有时嘴上没个把门儿的，但是有活儿是真卖力干啊。

“女兄！”

谢朗背着一个包袱进门，见人多，脸倏忽就红透，今日书塾里放学两日，他早得知女兄在县里租铺子了，便径直来食肆这边了。

“后院离前院最远的是书房，你先去把东西放好。”

谢玉珍有些好笑，连忙招呼说道，周围人也善意地笑，他们是很尊重读书人的。

“好。”

谢朗点头应答，小跑着往后院去了。

说是书房，其实就是专门辟了一间光线好的空屋子放些桌椅炉子，并没有什么书房的样子，至于书，年底到明年开年，就得靠谢朗自己抄书了，书籍价格昂贵，而且有些书籍并不在店里售卖，这种是最方便实惠的做法。